Der Patron hat die Winzer beauftragt einen Wein zu kreieren, den sie nach getaner Arbeit gern selbst trinken würden: erledigt! Dunkle Beerenaromen, schön saftig mit leichten Röstnoten, absolut unkompliziert. SERVIEREMPFEHLUNG: solo als Sundowner und dazu etwas Blauschimmelkäse

Die Idee des Winemakers Mark Kent hinter diesem Kultwein Südafrikas: einen Wein zu erschaffen, der auf der Zunge zergeht wie ein Stück Schokolade. Ein internationaler Blend mit Aromen reifer Pflaumen, roter Johannisbeeren, Zartbitterschokolade, Pfeffer, Nelke und dezenter Holznote. Er bietet viel Schmelz, reifes Tannin, feine Würze und einen langen opulenten Abgang. Sehr gelungen! SERVIEREMPFEHLUNG: Straußenfilet, Tournedos Rossini

Cabernet Sauvignon aus dem Hause Los Vascos ist der wahrscheinlich populärste Rotwein Chiles, auch dank der Expertise der französischen Weinmacher Barones de Rothschild. Allen Jahrgängen ist eines gemein: vor allem die idealen Bedingungen im Colchagua Valley lassen die Trauben perfekt ausreifen, sie teilen die reife Frucht, die aromatische Frische sowie die geschmeidige und füllige Struktur. Der Wein verfügt über eine wunderschöne rubinrote Farbe. Das Bouquet entwickelt intensive Noten von frischen roten Früchten wie Kirschen und Erdbeeren, unterlegt von dem würzigen Duft nach Thymian und Lorbeerblättern, Kaffee, Minze und grüne Paprika. Schönes Volumen am Gaumen, junge Tannine, die gut in das gesamte Aromengerüst eingebunden sind. SERVIEREMPFEHLUNG: Rindersteak, Lammbraten

Dunkles, funkelndes Rot im Glas, perfekte Harmonie aus Kraft und Eleganz, köstliche Aromen von vollreifen Süßkirschen, getrockneten Früchten wie Datteln, Feigen und Rosinen. Am Gaumen ist der Wein dicht und konzentriert, die natürliche Weichheit wird von der angenehmen Restsüße getragen, der Abgang ist lang  mit süßen Noten von feinem Nougat.  Das Appassimento-Verfahren ist eine Herstellungsmethode, bei der die Trauben vor der Gärung angetrocknet werden. Bei den Tank-Weinen erfolgt dies am Rebstock, das bedeutet, die Trauben werden erst geerntet, wenn die Beeren bereits rosiniert sind und einen Großteil des Wassers verloren haben. Dafür werden spezielle Parzellen benötigt, deren Trauben besonders gut und gesund sind. Auf Sizilien, östlich von Marsala, auf gut 400 Metern Höhe, wachsen die alten und besonders guten Syrah und Nero-d'Avola-Reben. Diese werden nur für dieses ganz besondere Projekt verwendet, das unter dem Weingutsnamen Camivini ins Leben gerufen wurde. Der Winzer Mario Minini verfolgt dieses Projekt mit besonders viel Herzblut und hat sich mit den Appassimenti einen lang gehegten Traum erfüllt. Beim Tank N°32 handelt es sich ebenfalls um einen Appassimento, der jedoch aus einer hervorragenden Lage aus Apulien stammt und aus Primitivo-Trauben hergestellt wird. Im Gegensatz zu vielen anderen Appassimentos sind die Tank-Weine sehr strukturiert und harmonisch, d.h. sie sind nicht von zu viel Restzucker oder Alkohol überlagert, sondern behalten eine spannungsreiche Säure und einen leichten, harmonischen Restzuckergehalt. SERVIEREMPFEHLUNG: ideal zu kräftigen Wildgerichten, zu Braten oder gut gereiftem Käse

Der guv'nor, der seinen anspruchsvollsten Kunden vorbehalten ist, hat sich mit dem VIP-Wein in limitierter Auflage selbst übertroffen. Es handelt sich um eine hochwertige, vollmundige Mischung, die mit der für guv'nor typischen Sorgfalt akribisch hergestellt wird. Seine fruchtigen, dichten und reichhaltigen Aromen sind ein Genuss, den man einfach genießen muss! SERVIEREMPFEHLUNG: Gebackene Feigen mit Coppa di Parma und Ziegenkäse

Das Aroma ist intensiv und unverwechselbar, einzigartig nach Brombeeren und roten Johannisbeeren. Das Bouquet ist fruchtig, süß und würzig. Typische Merkmale der Primitivo-Trauben. Am Gaumen hat der Wein eine gute Struktur, gute Säure und ist vollmundig. SERVIEREMPFEHLUNG: zu dunklem Fleisch und Gegrilltem

Dunkelrote Farbe, reife rote Früchte, würzige Vanillenoten, samtig-weich am Gaumen. Ein Sammlerstück für alle Primitivo Liebhaber,das limitierte Design "DESTINATION", ist ein echter Hingucker und ein schönes Geschenk. SERVIEREMPFEHLUNG: Conchiglie mit Bolognese-Sauce

Der Spier Signature Cabernet Sauvignon ist ein charaktervoller Rotwein aus dem sonnigen Stellenbosch – Südafrikas Top-Weinregion. Das Traditionsweingut Spier bringt mit dieser Signature-Linie einen ausdrucksstarken, dennoch zugänglichen Cabernet ins Glas. Intensive Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren, dunkler Kirsche und feinen Gewürznoten bestimmen das Bouquet. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll, mit gut eingebundenem Tannin und eleganter Struktur, unterstützt von einem dezenten Hauch Eiche. SERVIEREMPFEHLUNG: Zu Gegrilltem, Steaks, mediterranen Gerichten oder Pasta

Diese mitreißende Cuvée von Australiens berühmtesten Weingut ist zugleich einer der populärsten Weine Australiens. In der Nase ein üppiger Mix aus dunklen, reifen Beeren, dunklen Pflaumen, schwarzen Oliven, Kakao und warmen Holznoten. Am Gaumen Aromen reifer Pflaumen, schwarzer Kirschen und seidige Tannine. Im Abgang samtig-weich, mit viel Schmelz und ausdrucksvoller Länge. SERVIEREMPFEHLUNG: Straußensteak, Lammlachs oder Hartkäse wie Manchego und Gruyére

ANBAUGEBIET: Südafrika / Stellenbosch REBSORTEN: Cabernet Sauvlgnon 59%, Syrah 28%, Petit Verdot 12%, Malbec 1% BESCHREIBUNG: Hubert de Boüard de Laforest (Château Angélus) und Bruno Prats (Château Cos d'Estournel) hatten die Vision, Weinmacher der Alten und Neuen Welt in einem gemeinsamen Projekt zu vereinen und einen neuen Kultwein zu schaffen. Dieses Vorhaben führte 2005 zur Gründung des südafrikanischen Weinguts Anwilka Vineyard. Mit Lowell Jooste von Klein Constantia fanden sie den idealen Partner für ihre ambitionierte Idee.  Tiefes Purpurrot mit opaker Mitte und violetten Reflexen. Intensives Bouquet von dunklen Beeren, edlem Holz, Lakritze und Holundergelee, untermalt von Noten von Brasiltabak und Schokolade. Am Gaumen präsentiert sich der Wein kraftvoll mit seidiger Textur, einer beeindruckenden Fülle und vollem Körper. Das langanhaltende Finale überzeugt mit verführerischen Aromen von Wildkirsche, erkaltetem Earl Grey und einer dezenten, feinsandigen Adstringenz. SERVIEREMPFEHLUNG: Hühnerkeulen, Springbock, Barbecue mit verschiedenen Fleischsorten und Gemüse

ANBAUGEBIET: Frankreich / Pays d'Oc REBSORTEN: Merlot BESCHREIBUNG: Explodiert am Gaumen, zeigt eine lange Obst-Struktur und eine glatte langlebige Oberfläche. SERVIEREMPFEHLUNG: Dieser Merlot ist fantastisch zu gegrilltem, gereiftem Käse oder Pasta.

Der Name zum Schmunzeln, der Wein zum Staunen - Caleo Primitivo zeigt, was diese Rebsorte so populär macht: Im Glas ein tiefdunkles Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase eine Fülle von betörenden Düften nach roten Waldbeeren, reifen Kirschen, Schokolade, Lakritz und Gewürzen. Am Gaumen ein samtiger, weicher Wein mit rundem Körper mit intensiven Aromen, zarter Säure, sanften Tanninen und harmonischem Abgang zum Genießen. SERVIEREMPFEHLUNG: Grill und Braten von Rindfleisch, Lamm, Wild, Schwein mit italienischen Kräutern, würzige Pasta-Gerichte, gereifter Käse

ANBAUGEBIET: USA / Kalifornien - Napa Valley REBSORTEN: Cabernet Sauvignon BESCHREIBUNG: Im Glas leuchtet dieser Wein in einem intensiven Rubinrot. Das Bouquet verströmt fruchtig, würzige Aromen: schwarze Kirsche und Pflaume. Intensive Noten von Brombeere werden durchzogen von hellem Karamell. Ein entspannter Cabernet Sauvignon mit feiner Säure, sanften Tanninen und einem phantastischen Preis-Genuss-Verhältnis. SERVIEREMPFEHLUNG: zu Rinderfilet oder solo bei Kerzenschein am Küchentisch

Der La Motte Cabernet Sauvignon ist ein ungemein komplexer Rotwein mit hervorragender Tanninstruktur, üppigem Farbton und dem Duft reiner Beerenfrucht. Auch am Gaumen entfalten sich köstliche Geschmacksnuancen dunkler Beeren, gepaart mit einem dezenten Hauch von Minze und einer angenehmen Mineralität im Hintergrund. Ein Wein von ausdrucksvoller Eleganz und Klasse! SERVIEREMPFEHLUNG: Afrikanische Kidneybohnenpfanne

In der Nase intensive Fruchtaromen von Kirschen und schwarzen Johannisbeeren mit den typischen, von Vanille und Karamell geprägten Röstnoten. Am Gaumen ein außergewöhnlich weiches und von einer dezenten Süße gekröntes Geschmackserlebnis, hochkonzentriert und körperreich mit dem "gewissen Etwas". SERVIEREMPFEHLUNG: Steak z.B. mit Rosmarin Senfkruste; Gegrilltes

Würzig-pfeffriges Beeren-Bouquet untermengt mit frischen, roten Früchten. Mundfüllend und sehr geradlinig. Schöne Länge im warmen Finish, stoffig und mit feinem Säurerückgrat. SERVIEREMPFEHLUNG: BBQ, gefüllte Tomaten mit Hack, Pfeffersteaks mit Pommes Sarladaises

Erstaunlich frisch, Aromen von Sultaninen und reifen Zwetschgen gesellen sich zu würzigen Noten wie Sandelholz und mediterranen Kräutern. Die weiche Tanninstruktur verleiht ihm eine perfekte Balance. SERVIEREMPFEHLUNG: Ideal zur italienischen Küche wie Pasta und Gerichte mit rotem Fleisch.

ANBAUGEBIET: Südafrika / Western Cape (Coastal Region) REBSORTEN: Shiraz BESCHREIBUNG: Seaward Shiraz funkelt mit rubinroter Farbe im Glas und präsentiert ein vielfältiges Bouquet von Veilchen, Maulbeeren, Anis und Pfeffer. Die 14-monatige Lagerung im Barrique verleiht ihm zusätzlich rauchige Tabaknoten. Im Geschmack ist er trocken und fruchtig, sehr ausgewogen, mit ausgezeichneter Tanninstruktur. Der Name Seward leitet sich aus der Lage der Weinberge zur Nähe des Atlantiks ab und bedeutet "meerseitig". SERVIEREMPFEHLUNG: Entrecôte, Wildgeflügel oder Pasta

Der Spier Signature Merlot aus Südafrika ist ein wunderbar zugänglicher Rotwein mit weichem Charakter und feiner Frucht. Aus dem renommierten Stellenbosch stammend, bringt dieser Merlot die Handschrift eines der ältesten Weingüter des Landes mit sich. Sein Bouquet aus reifen Pflaumen, dunklen Beeren und einem Hauch Schokolade macht ihn zum idealen Begleiter für entspannte Abende. Am Gaumen zeigt er sich geschmeidig, rund und mit sanften Tanninen, was ihn besonders angenehm trinkbar macht – sowohl solo als auch zu Speisen. SERVIEREMPFEHLUNG: Zu Rindfleisch, gebratenem Fleisch, feinen Pastagerichten und Weichkäse.

Intensive rubinrote Farbe; weiches und intensives Bouquet von roten Früchten mit sehr markanter Pflaumen-Note, dazu gesellen sich angenehme Kokosnuss- und Vanillearomen. Am Gaumen rund und reich an feinen Tanninen. Langanhaltender und harmonischer Abgang SERVIEREMPFEHLUNG: passt sehr gut zu Lammfleisch mit seinem kräftigen, typischen Eigengeschmack, egal ob gegrillt geschmort oder gebraten. Regionale, leicht süßlich scharfe Gerichte aus Apulien sowie kräftiger Käse werden von dieser Riserva mit seiner feinen Fruchtsüße ebenfalls wunderbar begleitet. Macht auch zu Aprikosen oder Rosinen als orientalisches Element eine gute Figur, da der Wein wenig bittere Gerbstoffe besitzt.

ANBAUGEBIET: Argentinien / Mendoza REBSORTEN: Malbec BESCHREIBUNG: Das Bouquet explosiv, mit einem Korb aus Pflaumen, schwarzen Beeren, eingehüllt in cremige Vanille und Schokolade. Die geballte fruchtige Kraft mit ausgesprochen feinem Schmelz ist wirklich erstklassig! SERVIEREMPFEHLUNG: Wildmedaillons auf Gemüsebett

ANBAUGEBIET: Australien / Riverina REBSORTEN: Shiraz BESCHREIBUNG: Der Leonard Rd von Calabria Family Wines aus New South Wales erstrahlt im Glas in einem leuchtenden Purpurrot. Sein Bouquet verwöhnt die Nase mit intensiven Aromen von Brombeeren und saftigen Pflaumen, begleitet von einem Hauch Lakritz, der die Vielschichtigkeit dieses Rotweins unterstreicht.  Am Gaumen präsentiert sich der Leonard Rd wunderbar trocken – niemals grob oder kantig, sondern harmonisch und geschmeidig. Seine lebendige Fruchtsäure verleiht ihm eine beeindruckende Frische und Dynamik. Der lange, ausdrucksstarke Abgang offenbart erneut die fruchtigen Noten von Brombeere und Pflaume, während feine mineralische Anklänge von den ton- und lehmhaltigen Böden der Weinregion New South Wales nachhallen.

ANBAUGEBIET: Spanien / D.O. Ribera del Duero REBSORTEN: Tempranillo BESCHREIBUNG: Der Condado de Oriza 409 Tempranillo eröffnet im Glas mit einem tiefen Rubinrot und violetten Schattierungen. Sein reichhaltiges Bukett reicht von vollfruchtigen Pflaumen-, Blaubeer- & Brombeernoten bis zu getoasteten Anklängen durch die Fassreife. Auch angenehm süßwürzige Noten - u.a. von gerösteten Kaffeebohnen - entfalten sich mit mehr Luftkontakt und verleihen diesem edlen Spanier eine gewisse Eleganz. SERVIEREMPFEHLUNG: Lammbraten mit Spinat und Lammfleischklößchen

Jede einzelne Parzelle für diesen Cabernet Sauvignon geprägten Bordeaux wurde sorgfältig ausgewählt und die Kooperationen mit verschiedenen Winzern der Appellation Médoc sichern dem Haus Baron Philippe de Rothschild die geeigneten Trauben für diese Réserve. Der charakterstarke Wein zeigt ein tiefes Granatrot im Glas, das komplexe Bouquet präsentiert Aromen von reifen dunklen Kirschen und Pflaumen, ein wenig schwarze Johannisbeeren und feine Röstnoten, unterlegt mit einem Hauch Lakritz und dezenter Würze. Der Geschmack ist kraftvoll, körperreich, frisch, mit perfekt kontrollierten Tanninen, insgesamt eine feine Balance zwischen Frucht und Holz sowie fulminantem Abgang. SERVIEREMPFEHLUNG: Gegrilltes Entrecôte oder Lammcarrée, Steinpilzragout