Highland Park "Sea of Orkney" 16y Highland Single Malt Scotch Whisky 44.5% 0.7L

Der Highland Park Sea of Orkney 16 Year Old ist eine besondere Hommage an die wilde maritime Heimat der Highland Park Distillery auf den Orkney-Inseln. Der 16 Jahre gereifte Single Malt gehört zur exklusiven Travel-Retail-Kollektion der Destillerie und ist regulär ausschließlich im internationalen Reisehandel erhältlich. Seinen Namen verdankt er den kraftvollen Gewässern, die Orkney umgeben und zugleich das kühle, gleichmäßige Klima für die lange Reifung der Whiskys mitprägen. 

Seinen vielschichtigen Charakter erhält Sea of Orkney durch die Reifung in First-Fill Sherry-seasoned European Oak Casks, ergänzt durch Refill-Fässer und mit Sherry vorbelegte amerikanische Eichenfässer. Diese Kombination bringt intensive Frucht und Würze zusammen mit weicher Vanille und dem für Highland Park charakteristischen aromatischen Heidetorfrauch. 

In der Nase zeigen sich getrocknete Aprikosen und Feigen mit einer angenehm würzigen Wärme. Am Gaumen verbinden sich Vanille und Muskatnuss mit bittersüßem Kakao und sanftem Torfrauch. Im Finish wird der Whisky süß und nussig: zerstoßene Mandeln und brauner Zucker sorgen für einen harmonischen, lang anhaltenden Abschluss.