Du Toitskloof Sparkling Sauvignon Blanc Brut NV

Frisch, fruchtig und herrlich unkompliziert: Der Du Toitskloof Sparkling Sauvignon Blanc bringt die lebendige Aromatik südafrikanischer Sauvignon Blanc Trauben mit feiner Perlage zusammen. Im Glas zeigt er sich in hellem Strohgelb und begeistert mit Aromen von Stachelbeere, tropischen Früchten und frischen Zitrusnoten. 

Am Gaumen präsentiert sich der Sparkling saftig und erfrischend. Die charakteristische Frucht wird von einer feinen Säure begleitet, während die Perlage für zusätzliche Lebendigkeit sorgt. Das Ergebnis ist ein leichter, zugänglicher Schaumwein mit klarem, frischem Finish, der besonders gut als Aperitif funktioniert. 

Die Cuvée stammt aus dem Western Cape in Südafrika und verbindet Sauvignon Blanc mit einem kleineren Anteil Chardonnay. Je nach Quelle wird die Zusammensetzung mit 85 % Sauvignon Blanc und 15 % Chardonnay beziehungsweise bei einer früheren Abfüllung mit 80 % zu 20 % angegeben. Da sich die Assemblage offenbar zwischen Abfüllungen unterscheiden kann, würde ich für euren Shop die exakten Prozentangaben nur übernehmen, wenn sie auf dem aktuellen Etikett stehen./span>

SERVIEREMPFEHLUNG: Exzellenter Aperetif, idealer Begleiter zu Austern und Schalentieren.