Qualitätswein b.A., ein fruchtiger Weißwein aus der Pfalz. SERVIEREMPFEHLUNG: zu Fisch und Schalentieren

Der Pinot Noir - ein Blanc de Noir par excellence - ist unser absoluter Kundenliebling! Dieser Sekt präsentiert sich mit einer brillanten, goldenen Farbe. In der Nase und am Gaumen - feine Beerenaromen, untermalt von Brioche und Aprikose. Prickelnd, spritzig und anregend. Ein eleganter Blanc de Noir Sekt für festliche Anlässe. SERVIEREMPFEHLUNG: Zu Canapés mit Lachs und Dill HINWEIS: Bei diesem Sekt handelt es sich um einen Blanc de Noir – ein weißer Sekt aus dunklen Spätburgunder Trauben. Je nach Machart kann er weiß oder leicht rosé und sogar lachsfarben sein

Der Patron hat die Winzer beauftragt einen Wein zu kreieren, den sie nach getaner Arbeit gern selbst trinken würden: erledigt! Dunkle Beerenaromen, schön saftig mit leichten Röstnoten, absolut unkompliziert. SERVIEREMPFEHLUNG: solo als Sundowner und dazu etwas Blauschimmelkäse

Dieser Chardonnay leuchtet in einem hellen Gelb mit goldenen Reflexen. Aromen tropischer Früchte und intensive Noten von Zitrone und Banane prägen das breite, anregende Bouquet. Feine Nuancen von Vanille und Karamell sorgen für cremige Noten. Am Gaumen frisch mit ausgewogener Balance und einem angenehmen Schmelz, macht dieser Wein Lust auf den nächsten Schluck! SERVIEREMPFEHLUNG: gegrilltes Hähnchen, mediterrane Vorspeisen

Ein Wein, der abliefert! Helles gelb funkelt im Glas, Aromen von tropischen Früchten und Zitrusnoten verwöhnen unsere Sinne. Unkompliziert, lecker und passt immer! SERVIEREMPFEHLUNG: Aperitif, Paella, Tapas aller Art

Dunkles, funkelndes Rot im Glas, perfekte Harmonie aus Kraft und Eleganz, köstliche Aromen von vollreifen Süßkirschen, getrockneten Früchten wie Datteln, Feigen und Rosinen. Am Gaumen ist der Wein dicht und konzentriert, die natürliche Weichheit wird von der angenehmen Restsüße getragen, der Abgang ist lang  mit süßen Noten von feinem Nougat.  Das Appassimento-Verfahren ist eine Herstellungsmethode, bei der die Trauben vor der Gärung angetrocknet werden. Bei den Tank-Weinen erfolgt dies am Rebstock, das bedeutet, die Trauben werden erst geerntet, wenn die Beeren bereits rosiniert sind und einen Großteil des Wassers verloren haben. Dafür werden spezielle Parzellen benötigt, deren Trauben besonders gut und gesund sind. Auf Sizilien, östlich von Marsala, auf gut 400 Metern Höhe, wachsen die alten und besonders guten Syrah und Nero-d'Avola-Reben. Diese werden nur für dieses ganz besondere Projekt verwendet, das unter dem Weingutsnamen Camivini ins Leben gerufen wurde. Der Winzer Mario Minini verfolgt dieses Projekt mit besonders viel Herzblut und hat sich mit den Appassimenti einen lang gehegten Traum erfüllt. Beim Tank N°32 handelt es sich ebenfalls um einen Appassimento, der jedoch aus einer hervorragenden Lage aus Apulien stammt und aus Primitivo-Trauben hergestellt wird. Im Gegensatz zu vielen anderen Appassimentos sind die Tank-Weine sehr strukturiert und harmonisch, d.h. sie sind nicht von zu viel Restzucker oder Alkohol überlagert, sondern behalten eine spannungsreiche Säure und einen leichten, harmonischen Restzuckergehalt. SERVIEREMPFEHLUNG: ideal zu kräftigen Wildgerichten, zu Braten oder gut gereiftem Käse

Matthias Keth kitzelt aus seinem Sauvignon Blanc feine Aromen von Stachelbeere, Litschi und Cassisblättern heraus. Am Gaumen knackig, gleichzeitig cremig, exotischer Nachhall von Maracuja. Augen zu... und wir sind in Neuseeland! SERVIEREMPFEHLUNG: Currygerichte, Meeresfrüchte

Dieser Chardonnay zeigt eine hellgelbe Robe mit goldenen Reflexen. Das Bouquet präsentiert die Aromen von Ananas, Banane und Pampelmuse in Kombination mit Noten von Papaya. Frisches, ausgewogenes und abgerundetes Mundgefühl sowie ein angenehmer Abgang. Er kann für ein paar Monate gelagert werden, um seine Entwicklung ganz auszukosten. Am besten gekühlt bei 10 bis 12°C servieren. SERVIEREMPFEHLUNG: Zu Austern oder hellem Fisch, z.B. pochierter Kabeljau.

Der Vollmer Blauer Portugieser Rosé trocken ist ein eleganter, sommerlicher Wein aus der renommierten Pfalz. Hergestellt aus der Rebsorte Blauer Portugieser, bringt er ein feinfruchtiges Profil ins Glas. Sein Duft erinnert an Erdbeeren, Himbeeren und rote Johannisbeeren, begleitet von einem Hauch Kräuterwürze. Am Gaumen zeigt er sich leicht, trocken und animierend, mit lebendiger Säure und klarer Frische. Ideal für warme Tage oder als vielseitiger Speisebegleiter. SERVIEREMPFEHLUNG: Der ideale Begleiter zu Tapas an lauen Sommerabenden

ANBAUGEBIET: Südafrika / Stellenbosch REBSORTEN: Pinotage, Muscat de Frontignan BESCHREIBUNG: Unglaublich dichtes, duftiges Bouquet. Dem Glas entsteigt ein roter Früchtekorb, gefüllt mit viel Himbeeren und Kirschen. Frisch, saftig und "schmatzig", man hat sofort Lust auf einen nächsten Schluck. Appetitlich fruchtig, rund und einfach nur lecker! SERVIEREMPFEHLUNG: Terrassenwein; Apéro, Chorizo Carbonara, Putengyros, Ceviche, gelbe Paprikaschaumsuppe