Boekenhoutskloof "Chocolate Block"

19,99 €*

Inhalt: 0.75 Liter (26,65 €* / 1 Liter)

UVP: 27,90 €

Produktnummer: 100484
Marke: Boekenhoutskloof
Produktinformationen "Boekenhoutskloof "Chocolate Block""

ANBAUGEBIET: Südafrika / Western Cape

REBSORTEN: Syrah, Cabernet Sauvignon, Grenache noir, Cinsault, Viognier

BESCHREIBUNG: Die Idee des Winemakers Mark Kent hinter diesem Kultwein Südafrikas: einen Wein zu erschaffen, der auf der Zunge zergeht wie ein Stück Schokolade. Ein internationaler Blend mit Aromen reifer Pflaumen, roter Johannisbeeren, Zartbitterschokolade, Pfeffer, Nelke und dezenter Holznote. Er bietet viel Schmelz, reifes Tannin, feine Würze und einen langen opulenten Abgang. Sehr gelungen!

SERVIEREMPFEHLUNG: Straußenfilet, Tournedos Rossini

Region: Western Cape
Geschmack: trocken
Rebsorte: Cuvée
Herkunft: Südafrika
Alkohol (Vol%): 14,5
Inhalt (Liter): 0,75

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Boekenhoutskloof "Chocolate Block"
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Tipp
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Inhalt: 0.75 Liter (14,65 €* / 1 Liter)

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Inhalt: 0.75 Liter (9,99 €* / 1 Liter)

7,49 €*

UVP: 8,49 €

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3,99 €* 4,99 €* (20.04% gespart)
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TANK N°32 Primitivo IGT Appassimento
ANBAUGEBIET: Italien / Apulien REBSORTEN: Primitivo BESCHREIBUNG: Dunkles, funkelndes Rot im Glas, perfekte Harmonie aus Kraft und Eleganz, köstliche Aromen von vollreifen Süßkirschen, getrockneten Früchten wie Datteln, Feigen und Rosinen. Am Gaumen ist der Wein dicht und konzentriert, die natürliche Weichheit wird von der angenehmen Restsüße getragen, der Abgang ist lang  mit süßen Noten von feinem Nougat. Das Appassimento-Verfahren ist eine Herstellungsmethode, bei der die Trauben vor der Gärung angetrocknet werden. Bei den Tank-Weinen erfolgt dies am Rebstock, das bedeutet, die Trauben werden erst geerntet, wenn die Beeren bereits rosiniert sind und einen Großteil des Wassers verloren haben. Dafür werden spezielle Parzellen benötigt, deren Trauben besonders gut und gesund sind. Auf Sizilien, östlich von Marsala, auf gut 400 Metern Höhe, wachsen die alten und besonders guten Syrah und Nero-d'Avola-Reben. Diese werden nur für dieses ganz besondere Projekt verwendet, das unter dem Weingutsnamen Camivini ins Leben gerufen wurde. Der Winzer Mario Minini verfolgt dieses Projekt mit besonders viel Herzblut und hat sich mit den Appassimenti einen lang gehegten Traum erfüllt. Beim Tank N°32 handelt es sich ebenfalls um einen Appassimento, der jedoch aus einer hervorragenden Lage aus Apulien stammt und aus Primitivo-Trauben hergestellt wird. Im Gegensatz zu vielen anderen Appassimentos sind die Tank-Weine sehr strukturiert und harmonisch, d.h. sie sind nicht von zu viel Restzucker oder Alkohol überlagert, sondern behalten eine spannungsreiche Säure und einen leichten, harmonischen Restzuckergehalt. SERVIEREMPFEHLUNG: ideal zu kräftigen Wildgerichten, zu Braten oder gut gereiftem Käse

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Inhalt: 0.75 Liter (13,32 €* / 1 Liter)

9,99 €*

UVP: 11,90 €