Rote Früchte verbinden sich mit mineralischen Elementen zu einem wahren Gesamtkunstwerk. Harmonische Säure, saftige Art, und dazu eine beachtenswerte Struktur, besser kann man Barbera nicht machen. SERVIEREMPFEHLUNG: zu gebratenem Pak-Choi mit Ingwer, Knoblauch und Frühlingszwiebeln, gefüllte Tomaten mit Polenta, Tomatenkonfit aus sonnengetrockneten Tomaten

ANBAUGEBIET: Südafrika / Coastal Region, Swartland REBSORTEN: Syrah, Pinotage, Grenache BESCHREIBUNG: Swartland bedeutet auf Afrikaans das Schwarze Land, denn im Sommer färben sich die Renoster-Büsche derart dunkelgrün, dass sie für den Betrachter schwarz erscheinen. Die Weinregion Swartland befindet sich ca. 80 km nördlich der Weinmetropole Stellenbosch. Hier reifen bei Pulpit Rock Winery im Riebeck Valley hervorragende Weine mit individueller Geschichte ("Stories") heran. Aus den Rebsorten Shiraz, Pinotage und Grenache entsteht ein Rotwein mit tiefroter Farbe und intensiven violetten Reflexen. Aromen von reifen roten Früchten und schwarzer Johannisbeere ergänzen sich mit eleganten Rauch-, Vanille- und Schokoladennoten. Das Mundgefühl zeigt ein gutes Volumen und runde, süße, anhaltende Tannine. SERVIEREMPFEHLUNG: Zu kräftigen Speisen, wie rotes Fleisch vom Wild und Lamm, Grillgemüse und Pasta mit würziger Sauce

Duft von Mango und Papaya. Am Gaumen frisch und fruchtig, an Holunderblüten erinnernd. SERVIEREMPFEHLUNG: Asiatischer und mediterraner Küche. Speisen mit süß-sauren und chili-scharfen Komponenten.

ANBAUGEBIET: Frankreich/ Champagne REBSORTEN: Chardonnay, Pinot Noir BESCHREIBUNG: Moët Impérial ist der legendäre Champagner des Hauses. 1869 kreiert, verkörpert er Moët & Chandons einzigartigen Stil, der sich durch seine heitere Fruchtigkeit, seine verführerische Attraktivität am Gaumen und seine elegante Reife auszeichnet. Beschwingte Nase mit der lebhaften Intensität von grünem Apfel und Zitrusfrüchten, gefolgt von mineralischen Nuancen, Noten weißer Blüten und eleganten Anklängen von Brioche, Getreide und frischen Nüssen. Am Gaumen großzügig mit einer Kombination aus Üpp igkeit und Raffinesse. Die verführerische Liebkosung der feinen Bläschen ist ein Auftakt zu den köstlichen Noten weißfleischiger Früchte (Birne, Pfirsich und Apfel), der weichen Lebhaftigkeit von Zitrusfrüchten und Stachelbeernuancen. SERVIEREMPFEHLUNG: Mini-Quiche Lorraine

ANBAUGEBIET: Deutschland / Baden REBSORTEN: Weißburgunder, Spätburgunder, Chardonnay BESCHREIBUNG:Der Duft von frischem Obst und weißen Blüten steigt bereits beim Öffnen der Flasche in die Nase und macht direkt Lust auf den ersten Schluck. Am Gaumen erwartet Sie dann eine animierende Komposition aus Weißburgunder, Spätburgunder und Chardonnay. Der samtige Körper paart sich mit finessenreicher Eleganz und feiner Perlage. Der wunderbar lebendige Abgang macht das Genusserlebnis perfekt. SERVIEREMPFEHLUNG: Cheddar-Onion-Stulle mit Weißwein und Cornichons

Der Moët & Chandon Ice Impérial Rosé ist der weltweit erste Rosé-Champagner, der speziell für den Genuss auf Eis kreiert wurde. Eine sommerlich-elegante Innovation aus dem Hause Moët. Fruchtige Aromen von roten Beeren, Feige und Nektarine treffen auf eine frische Kräuternote und dezente Süße. Das macht ihn zu einem idealen Begleiter für warme Tage, Poolpartys oder besondere Momente im Freien.  Die Assemblage aus Pinot Noir, Meunier und Chardonnay sorgt für eine harmonische Balance aus Frische, Struktur und Finesse. Serviert auf Eis entfaltet sich der luxuriöse Charakter dieses Rosé-Champagners besonders intensiv.

Prickelnd, elegant und wunderbar unkompliziert: Der Motzenbäcker Empire Brut Sekt steht für frischen Genuss mit feiner Perlage und trockener Stilistik. Ein vielseitiger Sekt, der sich hervorragend als Aperitif eignet, aber auch beim gemeinsamen Anstoßen, zu festlichen Anlässen oder als Begleiter leichter Speisen eine gute Figur macht. Im Duft zeigt sich der Empire Brut frisch und fruchtbetont mit Anklängen von hellem Kernobst und Zitrusfrüchten. Am Gaumen präsentiert er sich lebendig, trocken und harmonisch. Seine feinen Fruchtnoten und das angenehme Prickeln sorgen für einen eleganten, erfrischenden Gesamteindruck. SERVIEREMPFEHLUNG: Gut gekühlt serviert passt der Sekt hervorragend zu leichten Vorspeisen, Fingerfood, Fisch und Meeresfrüchten oder einfach solo zum Anstoßen.

Voller Rotweingenuss ganz ohne Alkohol: The Guv’nor 0.0 Red von Félix Solís verbindet Cabernet Sauvignon und Tempranillo zu einer fruchtigen, ausdrucksstarken Cuvée. Mithilfe eines schonenden Verfahrens wird dem ursprünglich alkoholhaltigen Wein der Alkohol entzogen, wobei möglichst viel von seiner typischen Aromatik erhalten bleiben soll. Das Ergebnis ist eine moderne Alternative für alle, die bewusst auf Alkohol verzichten möchten.  Im Glas zeigt er sich in kräftigem Rubinrot. Intensive Aromen von Himbeeren und Erdbeeren werden von dunkler Pflaume und feinen würzigen Nuancen begleitet. Am Gaumen präsentiert sich der alkoholfreie Rotwein weich, ausgewogen und angenehm frisch. Damit funktioniert er nicht nur solo, sondern auch sehr gut als Speisenbegleiter.  Ideal zu Salaten, geröstetem Gemüse, Pasta und hellem Fleisch. Nach dem Öffnen sollte die Flasche im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb von zwei Tagen verbraucht werden.