Sinello Trebbiano Verona IGT vom Gardasee ist ein fruchtig, leichter und frischer Wein aus der in Italien weit verbreiteten Rebsorte Trebbiano. SERVIEREMPFEHLUNG: Ideal zu italienischer Sommerküche oder Antipasti.

Dunkles, funkelndes Rot im Glas, perfekte Harmonie aus Kraft und Eleganz, köstliche Aromen von vollreifen Süßkirschen, getrockneten Früchten wie Datteln, Feigen und Rosinen. Am Gaumen ist der Wein dicht und konzentriert, die natürliche Weichheit wird von der angenehmen Restsüße getragen, der Abgang ist lang  mit süßen Noten von feinem Nougat.  Das Appassimento-Verfahren ist eine Herstellungsmethode, bei der die Trauben vor der Gärung angetrocknet werden. Bei den Tank-Weinen erfolgt dies am Rebstock, das bedeutet, die Trauben werden erst geerntet, wenn die Beeren bereits rosiniert sind und einen Großteil des Wassers verloren haben. Dafür werden spezielle Parzellen benötigt, deren Trauben besonders gut und gesund sind. Auf Sizilien, östlich von Marsala, auf gut 400 Metern Höhe, wachsen die alten und besonders guten Syrah und Nero-d'Avola-Reben. Diese werden nur für dieses ganz besondere Projekt verwendet, das unter dem Weingutsnamen Camivini ins Leben gerufen wurde. Der Winzer Mario Minini verfolgt dieses Projekt mit besonders viel Herzblut und hat sich mit den Appassimenti einen lang gehegten Traum erfüllt. Beim Tank N°32 handelt es sich ebenfalls um einen Appassimento, der jedoch aus einer hervorragenden Lage aus Apulien stammt und aus Primitivo-Trauben hergestellt wird. Im Gegensatz zu vielen anderen Appassimentos sind die Tank-Weine sehr strukturiert und harmonisch, d.h. sie sind nicht von zu viel Restzucker oder Alkohol überlagert, sondern behalten eine spannungsreiche Säure und einen leichten, harmonischen Restzuckergehalt. SERVIEREMPFEHLUNG: ideal zu kräftigen Wildgerichten, zu Braten oder gut gereiftem Käse

Das Aroma ist intensiv und unverwechselbar, einzigartig nach Brombeeren und roten Johannisbeeren. Das Bouquet ist fruchtig, süß und würzig. Typische Merkmale der Primitivo-Trauben. Am Gaumen hat der Wein eine gute Struktur, gute Säure und ist vollmundig. SERVIEREMPFEHLUNG: zu dunklem Fleisch und Gegrilltem

Die Rebsorte Montepulciano wird vorwiegend an den Hängen der Abruzzen an der Adriaküste Italiens kultiviert. Der Wein Sinello Montepulciano d'Abruzzo DOC vollmundig, samtig und beerenbetont. Zeigt auf eindrucksvolle Art, welches Potential in dieser alten Rebsorte stecken kann. SERVIEREMPFEHLUNG: Ideal zu Grill und Braten mit italienischen Kräutern.

Dunkelrote Farbe, reife rote Früchte, würzige Vanillenoten, samtig-weich am Gaumen. Ein Sammlerstück für alle Primitivo Liebhaber,das limitierte Design "DESTINATION", ist ein echter Hingucker und ein schönes Geschenk. SERVIEREMPFEHLUNG: Conchiglie mit Bolognese-Sauce

Lebhaftes Rubinrot mit einer leichten Spur von Purpur. Angenehme Fruchtdüfte von Kirschen und Pflaumen, gewürzt mit Zimt und Vanille. Im Mund zeichnet er sich durch die Weichheit seiner Tannine und die deutliche Säure aus, die ihm Frische verleiht. Lang anhaltendes Finale von reifen Früchten und süßen Gewürzen. Eine Komposition aus Corvina, Rondinella und Molinara. SERVIEREMPFEHLUNG: Passt ideal zu gegrilltem und gebratenem Fleisch

Ein leichter Sommerwein mit floralen Aromen, der perfekt für den Alltag geeignet ist. Er passt hervorragend zu Fisch und vegetarischen Gerichten. SERVIEREMPFEHLUNG:  Involtini di Pasta mit Zucchini-Ricotta-Füllung

Von der Sonne Italiens verwöhnt begeistert dieser Pinot Grigio durch sein ausgewogenes Fruchtaroma. SERVIEREMPFEHLUNG: Dieser Wein ist der ideale Begleiter zu Fleisch- und Fischgerichten.

Präsentiert sich im Glas in dichtem Purpurrot, Rubinrot. Die erste Nase des Nipozzano Chianti Rùfina Riserva präsentiert Noten von Heidelbeeren, Schwarzkirschen und Quitten. Den fruchtigen Aspekten des Bouquets gesellen sich Noten des Fass-Ausbaus wie orientalische Gewürze, Vanille und Kakaobohne hinzu. SERVIEREMPFEHLUNG: Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl

Das Aroma ist intensiv und unverwechselbar, einzigartig nach Brombeeren und roten Johannisbeeren. Das Bouquet ist fruchtig, süß und würzig. Typische Merkmale der Primitivo-Trauben. Am Gaumen hat der Wein eine gute Struktur, gute Säure und ist vollmundig. SERVIEREMPFEHLUNG: als Terrassenwein, zu Fischgerichten, Pasta mit feinen Saucen, und delikaten Wurstwaren

Mondgelbe Farbe, köstlicher Hauch von tropischen Früchten. Medium-vollmundiger Geschmack mit einem sauberen, klaren Finish. SERVIEREMPFEHLUNG: Bunter Meeresfrüchtesalat

Der Name zum Schmunzeln, der Wein zum Staunen - Caleo Primitivo zeigt, was diese Rebsorte so populär macht: Im Glas ein tiefdunkles Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase eine Fülle von betörenden Düften nach roten Waldbeeren, reifen Kirschen, Schokolade, Lakritz und Gewürzen. Am Gaumen ein samtiger, weicher Wein mit rundem Körper mit intensiven Aromen, zarter Säure, sanften Tanninen und harmonischem Abgang zum Genießen. SERVIEREMPFEHLUNG: Grill und Braten von Rindfleisch, Lamm, Wild, Schwein mit italienischen Kräutern, würzige Pasta-Gerichte, gereifter Käse

ANBAUGEBIET: Italien / Lombardei REBSORTEN: 100% Turbiana BESCHREIBUNG: Cà dei Frati ist das führende Weingut in der Region und der "I Frati Lugana" das ultimative Vorbild für alle anderen Lugana. Strohgelb, ein reintöniger nach Blumen und Kräuterwiesen duftender Wein, außerdem etwas Aprikosen und Mandeln. Er ist frisch und saftig, schmeckt vor allem nach Kernobst und Zitrusfrüchten und zeigt sich am Ende cremig und weich. SERVIEREMPFEHLUNG: Meeresfrüchte

ANBAUGEBIET: Italien / Lombardei REBSORTEN: Trebbiano di Lugana BESCHREIBUNG: Kult-Lugana vom Weinberg Limne der Tenuta Roveglia, einem der ältesten Weinbaubetriebe im Lugana-Gebiet. Die Trauben werden nur ganz sanft gepresst, um jegliche Bittertöne zu vermeiden. Das Ergebnis: ein helles strohgelb im Glas, aromatischer Duft von grünen Früchten, vor allem Äpfel und Mirabellen, und weißen Blumen. Am Gaumen leicht und beschwingt, weißer Pfirsich und Äpfel, mit ganz weicher Säure. Gardasee-Feeling pur! SERVIEREMPFEHLUNG: Leichte Pasta, Fisch aus der Pfanne

Ein unbeschwerter, sommerlicher Rosé-Genuss, begleitet von feinen Fruchtaromen. Gekeltert mit den gleichen Reben vom berühmten Bardolino und aus den Rebsorten Corvina, Rondinella und Molinara . Dieser Rosé zeigt sich im Glas hellrosa und in der Nase fruchtig: Noten von Roten Johannisbeeren und Himbeeren entfalten sich neben einem Hauch von Blutorange und leichten Kräuternoten. SERVIEREMPFEHLUNG:  Omelette mit Räucherlachs

Erstaunlich frisch, Aromen von Sultaninen und reifen Zwetschgen gesellen sich zu würzigen Noten wie Sandelholz und mediterranen Kräutern. Die weiche Tanninstruktur verleiht ihm eine perfekte Balance. SERVIEREMPFEHLUNG: Ideal zur italienischen Küche wie Pasta und Gerichte mit rotem Fleisch.

Animierend süß nach dunkelroten Früchten, ergänzt um balsamische Noten, die an Nadelwald erinnern, etwas Kakao und viel Kokos; am Gaumen ein süßlicher Auftakt, der um einen fülligen und gleichzeitig eleganten Körper bereichert wird; der Nachhall ist lang. SERVIEREMPFEHLUNG: Champignon-Risotto

Der Negroamaro ist eine süditalienische Rebsorte, die meist in Apulien angebaut wird. Es ist ein kräftiger, dunkelroter Wein. Das Herstellungsverfahren Appassimento wird auch bei seinem „großen Bruder“, dem Amarone angewandt. Hierbei werden die Trauben über längere Zeit auf Strohmatten getrocknet oder auch „rosiniert“ und dann erst weiterverarbeitet. SERVIEREMPFEHLUNG:  Ragù vom Wildschwein mit Polenta

Intensive rubinrote Farbe; weiches und intensives Bouquet von roten Früchten mit sehr markanter Pflaumen-Note, dazu gesellen sich angenehme Kokosnuss- und Vanillearomen. Am Gaumen rund und reich an feinen Tanninen. Langanhaltender und harmonischer Abgang SERVIEREMPFEHLUNG: passt sehr gut zu Lammfleisch mit seinem kräftigen, typischen Eigengeschmack, egal ob gegrillt geschmort oder gebraten. Regionale, leicht süßlich scharfe Gerichte aus Apulien sowie kräftiger Käse werden von dieser Riserva mit seiner feinen Fruchtsüße ebenfalls wunderbar begleitet. Macht auch zu Aprikosen oder Rosinen als orientalisches Element eine gute Figur, da der Wein wenig bittere Gerbstoffe besitzt.

ANBAUGEBIET: Italien / Apulien REBSORTEN: Negroamaro, Malvasia Nera, Sangiovese BESCHREIBUNG: Ein schön reifer, weicher und trockener Rotwein mit gut eingebundenen Tanninen, einer satten Farbe, üppiger Nase und dezenten Holznoten. SERVIEREMPFEHLUNG: zu Wildgerichten sowie zu Käse

Der Sauvignon Blanc aus Südtirol gefällt im Glas durch seine leuchtende gelb-grüne Farbe. Duftet unwiderstehlich nach frischen Feigen, Holunderblüten und etwas Brennnessel, am Gaumen angenehm zupackend und gehaltvoll mit frischem Säurespiel. SERVIEREMPFEHLUNG: Spargel, Meeresfrüchte, Fisch und Hummer

Der TANK N°57 Grillo Sicilia Appassimento zeigt sich im Glas in leuchtendem Hellgelb. Mit einer herrlich ausdrucksstarken Noten von Pink Grapefruit, Guaven, Orangen und Gallia-Melone. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Weißwein wunderbar leicht. Durch seine prägnante Fruchtsäure offenbart er sich am Gaumen beeindruckend frisch und lebendig. SERVIEREMPFEHLUNG: Er passt ausgezeichnet zu Wok-Gemüse, Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto oder Kokos-Limetten-Fischcurry

Valpolicella Classico, der vom Veneto aus Italien stammt, ist als Essensbegleiter nicht weg zu denken. Er ist kräftiger als der ebenfalls sehr bekannte Bardolino, deshalb zu deftigen Gerichten gut geeignet. Der Classico besitzt gegenüber der DOC-Qualität mehr Struktur. SERVIEREMPFEHLUNG:  Braten, Rehragout, dunkles Fleisch

Erfrischend fruchtig mit süßlichen Aromen von kandierten Zitrusfrüchten, weißem Pfirsich und etwas Ananas sowie feine saline Nuancen. Am Gaumen viel Extrakt, eine tolle Struktur und eine belebende Säure. Der Nachhall ist lecker schmelzig. SERVIEREMPFEHLUNG: sehr lecker zu gegrilltem Fisch, Risotto und Käse