Der Spier Signature Cabernet Sauvignon ist ein charaktervoller Rotwein aus dem sonnigen Stellenbosch – Südafrikas Top-Weinregion. Das Traditionsweingut Spier bringt mit dieser Signature-Linie einen ausdrucksstarken, dennoch zugänglichen Cabernet ins Glas. Intensive Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren, dunkler Kirsche und feinen Gewürznoten bestimmen das Bouquet. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll, mit gut eingebundenem Tannin und eleganter Struktur, unterstützt von einem dezenten Hauch Eiche. SERVIEREMPFEHLUNG: Zu Gegrilltem, Steaks, mediterranen Gerichten oder Pasta

Für alle Liebhaber des Rosé-Sektes! Lachsfarben, zart im Geschmack mit einem Duft nach frischen Erdbeeren und Äpfeln. Durch die feine, fruchtbetonte Aromatik und die dezente Restsüße wirkt dieser Sekt vollmundig und erfrischend belebend. Im Geschmack zeigt er beeindruckende Fülle und Komplexität. Seine feine Perlage verdankt er einem 18-monatigen Hefelager. Ein Sekt mit viel Charme und Esprit! SERVIEREMPFEHLUNG: Erdbeersorbet mit weißer Mousse

Hessenstein Riesling trocken: Er wurde aus streng selektierten Riesling-Trauben in früher Ernte produziert. Aus der kleinen, aber feinen Ertragsmenge wurde schließlich ein erfrischend trockener Riesling, dessen Nase ganz klar von Zitrusfrüchten und Pfirsichen dominiert wird. Dank seiner guten Balance sorgt er für köstliche Genussmomente. SERVIEREMPFEHLUNG: Zum Nachtisch Birnentarte

Der Name zum Schmunzeln, der Wein zum Staunen - Caleo Primitivo zeigt, was diese Rebsorte so populär macht: Im Glas ein tiefdunkles Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase eine Fülle von betörenden Düften nach roten Waldbeeren, reifen Kirschen, Schokolade, Lakritz und Gewürzen. Am Gaumen ein samtiger, weicher Wein mit rundem Körper mit intensiven Aromen, zarter Säure, sanften Tanninen und harmonischem Abgang zum Genießen. SERVIEREMPFEHLUNG: Grill und Braten von Rindfleisch, Lamm, Wild, Schwein mit italienischen Kräutern, würzige Pasta-Gerichte, gereifter Käse

Zartgelb mit zitronengelben Reflexen im Glas, im Aperitif-Stil trocken und frisch gekeltert, fast vollmundig, mit niedrigem Restzuckergehalt und der tropischen Finesse von Ananas, Litschi, grünem Pfeffer und Zitronengras in duftiger Harmonie. Erfrischende Stachelbeeraromen runden das typische Erscheinungsbild dieses Sauvignon Blanc ab. SERVIEREMPFEHLUNG: scharfes Curry, Ziegenkäse

Duft von reifen Melonen, frischem Steinobst und grünen Nüssen. Kräftiger Körper und sehr harmonisches Süße-Säure-Spiel. Im Mund zeigt er sich mit Aromen von Birne, Trockenobst und Zitrusfrüchten. Das Weingut Emil Bauer ist unverwechselbar und einzigartig in seiner Vielfalt - was sich auch darin widerspiegelt, dass seit Generationen mehrere Generationen unter einem Dach vereint sind. Das Weingut der Brüder Bauer liegt im Herzen des geschichtsträchtigen Örtchens Nussdorf, gleich unterhalb der Weinstraße, umgeben von den schönen Weinbergen der Pfalz. Hier gründete der Großvater der Brüder, Emil Bauer, den Betrieb in den 1920iger Jahren. Mit streng nachhaltigem Bewusstsein bewirtschaften die Bauer's insgesamt 35 Hektar eigene Weinberge um Nussdorf herum. Vor einigen Jahren hat das Weingut die Weinszene gehörig aufgemischt, mit ihren provokanten Label-Designs. Heute sind sie die richtigen Weine zur richtigen Zeit - trinkfreudig, schwellenfrei und ein Statement. SERVIEREMPFEHLUNG: Thunfischsteak, Spaghetti Carbonara

Lebhafte Aromen von Zitrone und Pfirsichfrucht mit angenehmer Würze. Eine große stilistische Alternative zum Sauvignon, aber mit einem Hauch von Cremigkeit und Honig, der diesen Wein zu einem typischen Chenin macht. SERVIEREMPFEHLUNG: Passt zu Quiche, sommerlichen Gerichten, aber auch als Aperitif und beim Picknick. Zu gedünstetem oder gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, grünem Spargel.

Ein kräftiges Rubinrot mit Purpurreflexen leuchtet im Glas. In der Nase ein intensives und verführerisches Bouquet von saftigen roten und schwarzen Kirschen, Vanille, Zwetschen und Butterscotch-Karamell. Am Gaumen spiegeln sich diese Aromen wieder und erinnern an ein verführerisches Dessert, wie es der Name auf dem Etikett verspricht. SERVIEREMPFEHLUNG: Zu deftigem Fleisch, Wild, Käse und zu Creme- und Schokoladendesserts oder pur als "Wellness-Wein" (auch leicht gekühlt).

Der typische Neuseeland-Stil in Perfektion: Glänzendes Limetten-Grün mit Aromen von Zitrus und tropischen Früchten, ergänzt um die typisch grasigen Noten von Sauvignon Blanc aus Marlborough. Am Gaumen sehr konzentrierte Aromen von Ananas, Maracuja, Steinfrüchten und kräutrige Noten. Sehr frisch und animierend! SERVIEREMPFEHLUNG: Austern, Spargelsalat, Lobster

Seit 1830 steht Champagne Philippe Gonet aus Le Mesnil-sur-Oger für herausragende Chardonnay-Champagner mit ausgeprägter Mineralität und Präzision. Die siebte Generation, Pierre und Chantal Gonet, bewirtschaftet 20 Hektar Weinberge auf einem außergewöhnlich kalkreichen Terroir, das über 100 Millionen Jahre alt ist und ohne Insektizide oder Herbizide gepflegt wird.  Der Roy Soleil präsentiert sich brillant strohgelb mit grünen Reflexen und einer feinen, lebhaften Perlage. In der Nase zeigen sich elegante Aromen von konfierten Zitrusfrüchten, Aprikose und zarter Lebkuchenwürze. Am Gaumen offenbart er einen vollmundigen Auftakt mit Mandarine und Grapefruit, getragen von einem langen, üppigen Finish. Ein Champagner, der Mineralität, Eleganz und Finesse harmonisch vereint.

Der Emil Bauer „Airliner“ Grauburgunder aus der Pfalz präsentiert sich in hellem Strohgelb und begeistert mit einem vielschichtigen Aromenspiel. In der Nase entfalten sich frische Noten von Äpfeln, Birnen und Mirabellen, begleitet von feinen Kräutern und einem Hauch gerösteter Nüsse. Am Gaumen zeigt er sich nachhaltig und elegant: reife gelbe Früchte, pflanzlich-würzige Nuancen, mineralische Akzente sowie zarte Anklänge von Vanille und Nüssen.  Eine harmonische Säurestruktur und sanfter Schmelz verleihen dem Wein ein vollmundiges, saftiges Finale.  SERVIEREMPFEHLUNG: Meeresfrüchte, kräftiger Fisch, Pasta, Lamm, Jungwild, reifer Weichkäse

Die Weinberge sind ideal in der Gegend von Tautavel, zwischen dem Mittelmeer und den Pyrenäen, 30 km nördlich von Perpignan in Südfrankreich gelegen. Grenache ist die beste Rebsorte für die Herstellung leichter, rassiger und fruchtiger Rosés, die dem Gesc hmack der Zeit entsprechen. Auf dem trockenen und sonnigen Terroir kann diese typische Rebsorte des Mittelmeers seine besten Aromen zum Ausdruck bringen. Ein origineller Rosé mit einer sehr blassem rosa Farbe sowie grauen und weißlichen Nuancen. Das Bouquet offenbart herrliche Noten von roten Beeren. Ein leichtes Prickeln am Gaumen verleiht dem Wein Frische und bringt die Frucht voll zur Geltung. Der elega nte Abgang ist angenehm frisch und mineralisch. SERVIEREMPFEHLUNG: Bei 10-12°C als Aperitif, zu Meeresfrüchten, Salaten im mediterranen Stil, asiatischen Gerichten, gebackenem Fisch sowie pikanten und stärker gewürzten Gerichten wie Thai-Curry oder Tajines servieren.

Der Menger Krug Tête de Cuvée ist ein ausdrucksstarker Premium-Cuveé aus Auxerrois, Pinot Blanc und hell gekelterter Pinot Noir und Gelber Muskateller jenseits des Mainstreams. Entstanden durch die Kombination aus Know-how, traditioneller Handwerkskunst und Liebe zum Detail. SERVIEREMPFEHLUNG: Aperitif, leichte Sommergerichte

Das Weingut La Motte existiert bereits seit dem 17. Jahrhundert und zählt damit zu den ältesten Weingütern Südafrikas. Es steht für höchste Weinqualität. So ist auch der La Motte Syrah ein besonderer Vertreter der La Motte Reihe und beeindruckt mit der Aromatik roter Beeren und schwarzer Maulbeeren sowie den vertrauten Noten der Rebsorte: Gewürze wie weißer Pfeffer, Anis, Zimt und Nelke, ebenso Johannisbeeren und Lakritz. Der Körper ist kraftvoll und lebendig, alles in allem ein vollmundiger finessenreicher Wein. SERVIEREMPFEHLUNG: Rinder- oder Straußensteak, Gemüsegratin

ANBAUGEBIET: Frankreich / Pays d'Oc REBSORTEN: Merlot BESCHREIBUNG: Explodiert am Gaumen, zeigt eine lange Obst-Struktur und eine glatte langlebige Oberfläche. SERVIEREMPFEHLUNG: Dieser Merlot ist fantastisch zu gegrilltem, gereiftem Käse oder Pasta.

Von der Sonne der Pfalz verwöhnt, begeistert dieser Pinot Noir Rosé, auch Spätburgunder Rosé genannt, durch seine schöne Himbeerfarbe und einer herrlichen Note von roten Früchten. SERVIEREMPFEHLUNG: Passt perfekt zur modernen leichten Küche.

Mondgelbe Farbe, köstlicher Hauch von tropischen Früchten. Medium-vollmundiger Geschmack mit einem sauberen, klaren Finish. SERVIEREMPFEHLUNG: Bunter Meeresfrüchtesalat

Die Weinkellerei Spier erzeugt Weine auf hohem Niveau und hat dafür viel in neue Gebäude, Technik und Know-how investiert. Ihre Weine zählen heute mit zu den besten Südafrikas. Durch eine niedrige Ernte von 50 Hektolitern pro Hektar entwickeln die Trauben viel Intensität und ein tolles Aromaspektrum. Eine Gärung bei nicht mehr als 25°C gewährleistet reichlich Frucht. Ca. 20% des Weins reift in Eichenfässern aus französischer oder amerikanischer Eiche, so dass der Wein eine schöne Komplexität erhält, ohne dabei die Frucht zu verlieren: weich, samtig am Gaumen, mit viel Kirsche, Himbeere, Tabak, anhaltend und würzig. SERVIEREMPFEHLUNG: Zu gebratenem Entrecote mit gegrilltem mediterranen Gemüse.

ANBAUGEBIET: Deutschland / Pfalz REBSORTEN: Auxerrois BESCHREIBUNG: Milde Säure, fruchtig, vollmundig SERVIEREMPFEHLUNG: Passt zu Stangenspargel mit feiner Zitronen-Hollandaise, gebratenen Jacobsmuscheln.

Der Spier Signature Chardonnay stammt aus dem renommierten südafrikanischen Anbaugebiet Stellenbosch und überzeugt mit einem harmonischen Zusammenspiel aus Frucht, Frische und dezenter Cremigkeit. In der Nase entfalten sich Noten von reifem Pfirsich, Zitrus und dezentem Vanilleton. Am Gaumen zeigt sich der Chardonnay vollmundig, mit gut integrierter Säure und einer eleganten Textur.  Ein Teil des Weins reifte im Holzfass, was dem Wein zusätzliche Tiefe und Komplexität verleiht – ohne die Frische zu überdecken. SERVIEREMPFEHLUNG: Genießen Sie diesen cremigen, nach Vanille und tropischen Früchten duftenden Weißwein zu Fisch oder hellem Fleisch.

Cà dei Frati ist das führende Weingut in der Region und der "I Frati Lugana" das ultimative Vorbild für alle anderen Lugana. Strohgelb, ein reintöniger nach Blumen und Kräuterwiesen duftender Wein, außerdem etwas Aprikosen und Mandeln. Er ist frisch und saftig, schmeckt vor allem nach Kernobst und Zitrusfrüchten und zeigt sich am Ende cremig und weich. SERVIEREMPFEHLUNG: Meeresfrüchte

Runde, cremige Frucht mit ein wenig Gewürzen und schöner Apfel-und-Birnen-Frische. Am Gaumen ein Hauch Mandeln, feine Würze und präsente, mineralische Adern, wieder verpackt in saftiger Frucht. Elegante Säure mischt sich darunter und sorgt für ein frisches und fruchtiges Trinkvergnügen. SERVIEREMPFEHLUNG: Pikante Kuchen, Spargel mit Bärlauchsauce, Hollandaise oder Bearnaise, Putengeschnetzeltes, Kaninchen

ANBAUGEBIET: Spanien / Rioja REBSORTEN: Tempra.-Blend BESCHREIBUNG: Vollmundig, samtig und rund, Nuancen von Rauch und Caramel SERVIEREMPFEHLUNG: Aubergineninvoltini mit mediterraner Hackfüllung

Der Muskateller von Keth, ungemein ausgeglichener, eleganter Wein, feine Aromatik wie frisches Obst. Säure, Frucht und Restsüße stehen in perfektem Verhältnis zueinander. Schön gekühlt im Sommer auf der Terrasse ein Gedicht. SERVIEREMPFEHLUNG: zu kräftigem Käse und Lauwarme Scones mit schmelzender Mascarpone und Erdbeerkonfitüre