ANBAUGEBIET: Deutschland / Pfalz REBSORTEN: Riesling BESCHREIBUNG: Hellgelb mit grünlichen Reflexen im Glas, langanhaltende und feine Perlage, im Bouquet grüner Apfel, grüne Birne und Zitrusfrüchte. Im Geschmack zeigt er die typischen Riesling-Noten von Steinobst und Zitrsufrüchten, ist ausgewogen und feingliedrig mit mineralischen Noten. SERVIEREMPFEHLUNG: Sushi

Rheingau, Riesling und Schloss Johannisberg, für Weinfreunde bilden diese Drei eine vorzügliche Kombination. Schon seit 817 wächst auf dem Johannisberg, ursprünglich als Benediktinerkloster gegründet, Wein und bald wurde die Johannisberger Abtei zum Zentrum des Rheingauer Weinbaus. Schloss Johannisberg darf sich rühmen die Geburtsstätte des reinsortigen Rieslings und der Spätlese zu sein. Die Trauben werden per Hand gelesen und sanft gepresst. 15% des Weins reifen in großen Eichenholzfässern, die aus schlosseigener Eiche gefertigt werden. Der "Gelblack" duftet köstlich nach Blüten, Zitrusfrüchten und Steinobst. Er umschmeichelt den Gaumen mit saftigen Zitrus-, Apfel- und Pfirsicharomen, die mit Kräuternoten, lebendiger Säure und dezenter Fruchtsüße eine perfekte Verbindung eingehen. Dieser großartige Riesling kann bis zu 15 Jahre nach der Lese noch getrunken werden. SERVIEREMPFEHLUNG: Bandnudeln mit gegrillten Garnelen, Apfeltarte

Dieser Rosé verströmt einen unwiderstehlichen Duft von taufrischen Waldhimbeeren, der sich am Gaumen mit reifen Kirschen und einem Hauch Zitronenschale vermählt. SERVIEREMPFEHLUNG: Passt ideal zu Salat und leichten Gerichten.

Unser „Wunderschön“ ist ein Cuvée aus all unseren tollen roten Rebsorten. Der Basis Rosé ist ein Begleiter für jeden Tag, fein in der Frucht, nicht kitschig und mit viel Trinkfluss. SERVIEREMPFEHLUNG: Bauernstulle mit Pute, Rotkohl und Brie

Heinrich Vollmer ist Winzer mit Leidenschaft und einer Vorliebe für französische Rebsorten. Dieser Spätburgunder präsentiert sich mit einer beeindruckend granatroten Farbe und einem fruchtigen Bouquet von Himbeeren und Johannisbeeren. Der Gaumen wird vom seidigen Geschmack verwöhnt, erinnernd an rote Beeren und den Schmelz von Zartbitterschokolade. Ein harmonischer, vollmundiger Burgunder mit fein eingebundenen Tanninen und samtiger Struktur. SERVIEREMPFEHLUNG: Dunkles Fleisch, Wild, Gegrilltes und Käse

Das Bouquet wird umspielt von zarten Nussaromen und dem Duft von frisch gebackenen Brioches. Feine Aromen von Limonen und Zitrusblüten ergänzen das Genusserlebnis. Am Gaumen wunderbar cremig, gleichzeitig elegant durch die feine Perlage. SERVIEREMPFEHLUNG: als Aperitif oder zu Austern

Ein unbeschwerter, sommerlicher Rosé-Genuss, begleitet von feinen Fruchtaromen. Gekeltert mit den gleichen Reben vom berühmten Bardolino und aus den Rebsorten Corvina, Rondinella und Molinara . Dieser Rosé zeigt sich im Glas hellrosa und in der Nase fruchtig: Noten von Roten Johannisbeeren und Himbeeren entfalten sich neben einem Hauch von Blutorange und leichten Kräuternoten. SERVIEREMPFEHLUNG:  Omelette mit Räucherlachs

Der Spier Signature Chardonnay Pinot Noir Rosé ist ein eleganter, frischer Roséwein aus Südafrika. Die Kombination aus Chardonnay und Pinot Noir verleiht ihm eine ausgewogene Balance aus Frische und Frucht. Im Glas zeigt er sich leicht und harmonisch, mit einer zugänglichen, modernen Stilistik. Ein vielseitiger Rosé, der sowohl solo als auch als Speisenbegleiter überzeugt und für unkomplizierten Genuss steht. SERVIEREMPFEHLUNG: Zu Meeresfrüchtesalat, Avocado, geräuchertem Lachs oder zu Canapés mit Ei.

Ein eleganter Rioja mit Tiefe und Finesse: Der Ramon Bilbao Crianza verführt bereits im Bouquet mit intensiven Aromen schwarzer Früchte, fein unterlegt von Lakritz, Vanille, Zimt und einem Hauch Kreuzkümmel. Dezente, milchige Nuancen verleihen der Nase zusätzlich Komplexität und Raffinesse.  Am Gaumen zeigt sich der Wein harmonisch und ausgewogen, mit einer knackigen Säure, hoher Fruchtkonzentration und geschmeidigen Tanninen. Der Abgang ist elegant und fließend, mit schöner Länge und einer anhaltenden Fruchtnote, die den Genuss eindrucksvoll abrundet.  Vor dem Servieren kurz atmen lassen – so entfaltet sich die ganze aromatische Vielfalt dieses klassischen Rioja-Crianza. SERVIEREMPFEHLUNG: Dieser ausdrucksstarke Tempranillo passt hervorragend zu geschmortem Lamm mit Rosmarin, gegrilltem Iberico-Schwein oder reifem Manchego. Eine vegetarische Alternative bietet gefüllte Aubergine mit Tomaten-Kräuter-Sugo oder ein würziges Pilzrisotto.

Dieser elegante Sauvignon Blanc aus dem traditionsreichen Anbaugebiet Constantia zeigt sich in einem klaren Zitronengelb und überzeugt mit frischer Aromatik. In der Nase treffen saftige grüne Feigen auf feine Anklänge von Stachelbeere und einen Hauch grüner Paprika. Der Wein wirkt lebendig, vielschichtig und bringt die typischen Eigenschaften der Rebsorte wunderbar zur Geltung. Am Gaumen präsentiert er sich trocken, dabei ausgewogen und vollmundig, mit einem animierenden Spiel aus Frucht und feiner Säure. Der Abgang bleibt lange präsent und unterstreicht die kühle Eleganz des Kap-Weinbaus. Ein ausbalancierter Weißwein mit südafrikanischer Handschrift, ideal zu Meeresfrüchten, Ziegenkäse oder einfach solo. SERVIEREMPFEHLUNG: Passt zu frischen Austern oder gegrilltem Fisch

Kalifornische Sonne im Glas: Der PANAMERA Cabernet Sauvignon ist ein trockener Rotwein mit viel dunkler Frucht, feiner Würze und einem angenehm geschmeidigen Charakter. Seinen Namen verdankt die Weinlinie der legendären Panamericana, die sich über Tausende Kilometer durch den amerikanischen Kontinent zieht. Ein passender Name für einen Wein, der kalifornischen Lifestyle und ein Gefühl von Freiheit vermittelt.  Im Glas leuchtet der PANAMERA in intensivem Rubinrot. Das Bouquet ist geprägt von Schwarzkirsche, Pflaume und Brombeere, ergänzt durch einen feinen Hauch von Karamell. Am Gaumen zeigt er sich fruchtbetont und harmonisch mit angenehmer Säure und weichen Tanninen. Die aktuelle Produktinformation des Ringeltaube Onlineshops weist ihn mit 13 % Vol. aus. SERVIEREMPFEHLUNG: Seine zugängliche, fruchtige Art macht ihn zu einem vielseitigen Begleiter. Besonders schön harmoniert er mit Rinderfilet und anderen Fleischgerichten vom Grill, aber auch Schmorgerichte wie Ossobuco oder Lamm passen hervorragend. Und manchmal braucht es gar kein großes Menü – auch solo macht dieser Kalifornier eine gute Figur

Mit seinem verführerischen Bouquet von Geißblatt, Honigwabe, reifer Zitrone und saftigem Saturnpfirsich lädt dieser Weißwein zum Genießen ein. Am Gaumen vereinen sich cremige Textur und lebendige Säure zu einem harmonischen Spiel aus Pfirsich, Zitrus und feinem Honig. Der Nachhall ist klar, frisch und von einer eleganten Limettennote geprägt – ein Chenin Blanc, der nicht nur Liebhaber begeistert, sondern das Potenzial dieser Rebsorte meisterhaft in Szene setzt. SERVIEREMPFEHLUNG: Ideal zu Fisch, Geflügel, asiatischer Küche oder mildem Ziegenkäse – ein vielseitiger Begleiter für leichte, aromatische Gerichte.

Würzig-pfeffriges Beeren-Bouquet untermengt mit frischen, roten Früchten. Mundfüllend und sehr geradlinig. Schöne Länge im warmen Finish, stoffig und mit feinem Säurerückgrat. SERVIEREMPFEHLUNG: BBQ, gefüllte Tomaten mit Hack, Pfeffersteaks mit Pommes Sarladaises

Der Wein hat eine zitronengelbe Färbung mit grünlichen Reflexen. Der Pulpo Albarino verströmt in der Nase Noten von Pfirsich, Aprikose und weißen Blumen. Am Gaumen ist er frisch und fruchtig, mit Tiefe im Aroma. SERVIEREMPFEHLUNG: Pulpo mit Aprikosen, Honig und Zimt

Erstaunlich frisch, Aromen von Sultaninen und reifen Zwetschgen gesellen sich zu würzigen Noten wie Sandelholz und mediterranen Kräutern. Die weiche Tanninstruktur verleiht ihm eine perfekte Balance. SERVIEREMPFEHLUNG: Ideal zur italienischen Küche wie Pasta und Gerichte mit rotem Fleisch.

Animierend süß nach dunkelroten Früchten, ergänzt um balsamische Noten, die an Nadelwald erinnern, etwas Kakao und viel Kokos; am Gaumen ein süßlicher Auftakt, der um einen fülligen und gleichzeitig eleganten Körper bereichert wird; der Nachhall ist lang. SERVIEREMPFEHLUNG: Champignon-Risotto

ANBAUGEBIET: Frankreich / Côtes de Provence REBSORTEN: Grenache, Cinsault, Syrah, Rolle BESCHREIBUNG: Dieser weltberühmte Rosé aus dem Hause Jolie-Pitt & Perrin gilt nicht umsonst als der Beste Rosé der Welt. Im Duft finden sich elegante Aromen von Blüten, roten Beeren und Kräutern der Provence. Am Gaumen schmeichelt er mit voller Frucht, lebhafter Frische und Mineralität. SERVIEREMPFEHLUNG: Hühnchen provenzalische Art

Der La Motte Cabernet Sauvignon ist ein ungemein komplexer Rotwein mit hervorragender Tanninstruktur, üppigem Farbton und dem Duft reiner Beerenfrucht. Auch am Gaumen entfalten sich köstliche Geschmacksnuancen dunkler Beeren, gepaart mit einem dezenten Hauch von Minze und einer angenehmen Mineralität im Hintergrund. Ein Wein von ausdrucksvoller Eleganz und Klasse! SERVIEREMPFEHLUNG: Afrikanische Kidneybohnenpfanne

Der TANK N°57 Grillo Sicilia Appassimento zeigt sich im Glas in leuchtendem Hellgelb. Mit einer herrlich ausdrucksstarken Noten von Pink Grapefruit, Guaven, Orangen und Gallia-Melone. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Weißwein wunderbar leicht. Durch seine prägnante Fruchtsäure offenbart er sich am Gaumen beeindruckend frisch und lebendig. SERVIEREMPFEHLUNG: Er passt ausgezeichnet zu Wok-Gemüse, Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto oder Kokos-Limetten-Fischcurry

Sieben Franzosen teilen sich 840ha Weinberg in 1.100m Höhe, engagieren den berühmten Michel Rollande und kreieren gemeinsam ein komplexes Cuvée aus Malbec, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Cabernet Franc und Petit Verdot. Er überrascht mit einer intensiven rubinroten Farbe, Aromen von reifen schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren, Pflaumen und Vanille. Er hat einen vollen fruchtigen Körper mit Brombeeren, dunkler Schokolade und Anklängen von Gewürznoten des Cabernet Franc. Feine Tannine und eine frische Säure runden den Wein ab und verleihen ihm ein hohes Alterunsgpotenzial. SERVIEREMPFEHLUNG: Wildgerichte, Rinderfilet oder einfach solo genießen

Die Trauben für diesen - nach dem berühmten Tonstudio des Château Miraval benannten Wein - wachsen an der französischen Riviera. Die salzigen Böden und der Wind vom Mittelmeer verleihen dem Wein seinen besonderen Geschmack: in der Nase Aromen von frischem Obst und Zitrusfrüchten, am Gaumen saftig mit Noten von weißen Blüten und einem leicht salzigen Finale. SERVIEREMPFEHLUNG: sehr vielseitig als Apéro, zu scharfen und asiatischen Gerichten, Geflügel, Erdbeerdesserts

Im Bouquet Aromen von Akazie, Birne, ein wenig Nuss, Zitrone und Grapefruit. Die Nase wiederholt sich am Gaumen; saftig, harmonisch und ausgewogen. Durch den geringen Alkohol verspricht er tolle Trinkfreude! SERVIEREMPFEHLUNG: Fisch-, Geflügel- und Gemüsegerichte

Der Spier Signature Merlot aus Südafrika ist ein wunderbar zugänglicher Rotwein mit weichem Charakter und feiner Frucht. Aus dem renommierten Stellenbosch stammend, bringt dieser Merlot die Handschrift eines der ältesten Weingüter des Landes mit sich. Sein Bouquet aus reifen Pflaumen, dunklen Beeren und einem Hauch Schokolade macht ihn zum idealen Begleiter für entspannte Abende. Am Gaumen zeigt er sich geschmeidig, rund und mit sanften Tanninen, was ihn besonders angenehm trinkbar macht – sowohl solo als auch zu Speisen. SERVIEREMPFEHLUNG: Zu Rindfleisch, gebratenem Fleisch, feinen Pastagerichten und Weichkäse.

Intensive Noten von Melone, süßen Kirschen und etwas Apfelkompott. SERVIEREMPFEHLUNG: Terrassenwein, Apero, zu Vitello Tonnato, eingelegtem Kalbfleisch, Maultaschen in der Brühe oder einfach zum relaxten Zusammensein mit Freunden