ANBAUGEBIET: Frankreich / Burgund REBSORTEN: Pinot Noir BESCHREIBUNG: Ein sehr einladender Nuits-Saint-Georges. Eine warme, fast sahnige Nase: Erdbeerbonbon und reife Schattenmorellen zum Auftakt. Dann kommen Röstaromen und Marzipan dazu. Auch am Gaumen viel jahrgangstypisch reife Frucht, eine schöne Cremigkeit. Aber man sollte sich vom ersten Eindruck nicht täuschen lassen: Die feinkörningen Tannine haben noch richtig Biss und sind noch gar nicht mürbe, aber eben sehr fein gewoben. Eingelegte Pflaumen, weißer Pfeffer und Salmiak beim zweiten Schluck, mit einer alles untermalenden hintergründigen salzigen Mineralität. SERVIEREMPFEHLUNG: Boeuf Bourguignon, Camembert oder andere kräftige Käsesorten

ANBAUGEBIET: Frankreich / Rhône REBSORTEN: Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault BESCHREIBUNG: Kräftige Frucht von schwarzen Johannisbeeren, Himbeeren, Blaubeeren. Vollmundig, reife Tannine, kandierte Früchte, harmonisch würzig. SERVIEREMPFEHLUNG: Ein Hochgenuss zu allen würzigen Fleischgerichten, speziell zu Wildente und saftigen Steaks vom Grill

ANBAUGEBIET: Frankreich / Bordeaux - Martillac, Gironde, Nouvelle-Aquitaine REBSORTEN: 66% Cabernet Sauvignon, 31% Merlot, 3% Petit Verdot BESCHREIBUNG: Eine sehr dichte, tiefe, fast schwarze Robe kleidet diesen Château La Garde. Die intensive und komplexe Nase vereint in einer sehr schönen Frische mächtige Aromen von reifen schwarzen Früchten mit einem Hauch von Orangenschalen. Der Mund nimmt sofort eine bemerkenswerte Fülle an, die von einer intensiven Frucht, einem dichten und vollen Fleisch geprägt ist, das von einem Tanningerüst unterstützt wird, das in seiner Kraft von großer Sanftheit ist. Dieses durch seine Ausgewogenheit sehr harmonische Ensemble bleibt in einem langen, geschmackvollen Abgang bestehen. SERVIEREMPFEHLUNG: Bison in Balsamicosoße

ANBAUGEBIET: Deutschland REBSORTEN: Cabernet Sauvignon BESCHREIBUNG: Dezente rote Frucht in der Nase; würzig mit kräftigem Gerbstoff im Mund mit spannendem Finish. SERVIEREMPFEHLUNG: Begleitung zu deftigen Speisen wie Schweinemedaillons, Köfte und Spaghetti Bolognese.

Unendlich duftige Komplexität: Reife rote und schwarze Früchte, Anklänge an Rosen und Veilchen, würzig-pfeffrige Nuancen und ein Hauch von Süßholz. Die Tannine sind samtig-weich und warm. SERVIEREMPFEHLUNG: perfekt zu Wild- und Kalbsbraten, Filet und Grillfleisch sowie zu reifen Käsesorten

ANBAUGEBIET: Italien / Apulien REBSORTEN: Primitivo BESCHREIBUNG: Im Glas zeigt er sich mit einem tiefdunklen, leuchtenden Rubinrot. Seine Nase ist vielschichtig und wird von intensiven Fruchtaromen ausgefüllt. Vollmundig und saftig am Gaumen, gut strukturierter Körper. SERVIEREMPFEHLUNG: Polpette alla Napoletana

ANBAUGEBIET: USA / Kalifornien REBSORTEN: Zinfandel BESCHREIBUNG: Kraftvoll strukturiert mit den klassischen Zinfandel Aromen von süß gereiften Beeren, Pflaumen und feiner Pfefferwürze. Ein Mix aus französischer, ungarischer und amerikanischer Eiche gibt dem Diamond Collection Zinfandel mit einem Hauch von Vanille, den letzten Schliff. SERVIEREMPFEHLUNG: Er passt hervorragend zu Spareribs, Pfeffersteaks, Schmorbraten, Wildgerichten, Ente, aber auch zu würziger Pasta, die beispielsweise mit Sardellen und Oliven verfeinert ist, sowie asiatischen Gerichten, süß-scharfen Currys und Käse.

Überaus saftig, anregend und gut strukturiert. Aromen von Kirschen, roten Johannisbeeren und Rosenblättern, würzige Noten wie Süßholz im Nachhall. Ein langes Finale! SERVIEREMPFEHLUNG: Kräftige Gerichte von Schwein und Rind, Braten in dunklen Soßen, gegrilltes Fleisch, Lamm und Wild, kräftige Käsesorten

ANBAUGEBIET: Frankreich / Bordeaux - Saint-Émilion REBSORTEN: Merlot Cabernet Franc BESCHREIBUNG: trocken, rote Beeren, vollmundig, rund SERVIEREMPFEHLUNG: Zu Wildgeflügel und dunklen Fleischsorten mit würzigen Saucen, auch zu Käse.

ANBAUGEBIET: Frankreich / Bordeaux REBSORTEN: Merlot, Cabernet Sauvignon BESCHREIBUNG: Östlich von Bordeaux, am rechten Ufer der Dordogne, zeichnen sich die Weinberge von Saint-Emilion durch die Vielfalt ihrer Böden aus, die aus Lehm in Kombination mit Sand, Kalkstein oder Kies bestehen, sowie durch die Dominanz der Merlot-Traube. SERVIEREMPFEHLUNG: Steinpilzen "à la bordelaise"

ANBAUGEBIET: Italien / Apulien REBSORTEN: Primitivo, Syrah, Malvasia Nera BESCHREIBUNG: Terre di Campo Sasso "Terre" ist ein intensiver, dichter und konzentrierter Rotwein, an dem die Fans solcher Weine ihre wahre Freude haben werden. Wie der Name schon sagt, ist er geprägt durch seine Herkunft: an mehr als 50 Jahre alten Rebstöcken in Apulien reifen die Primitivo-Trauben. Das extreme Klima - tagsüber sehr heiß, nachts wüstenähnliche Abkühlung - und der karge Boden sind natürliche Ertragsbeschränkungen. Die Trauben können voll ausreifen und weisen sehr konzentrierte Aromen auf. Im Glas zeigt er ein intensives Dunkelrot, am Gaumen explodiert dann eine wahre Frucht- und Saftbombe, vor allem Sauerkirschen und dunkle Beeren dominieren, Zimt, Tabak und Rumtopf im Abgang. SERVIEREMPFEHLUNG: Passt gut zu gegrilltem Lamm mit Atischocken

Der El Pillo Roble ist ein authentischer Rotwein aus dem renommierten Weinbaugebiet Ribera del Duero. Hergestellt aus 100 % Tempranillo, zeigt er die typische Tiefe und Eleganz dieser Region. Schon in der Nase begeistert er mit intensiven Aromen von schwarzen Johannisbeeren, reifen Pflaumen und einem Hauch Vanille. Der kurze Ausbau im Eichenfass verleiht ihm feine Röstaromen, etwas Zedernholz und einen Hauch von Kakao. Am Gaumen ist der Wein vollmundig und gut strukturiert, mit weichen Tanninen und langem Abgang.  SERVIEREMPFEHLUNG: Rotes Fleisch, Braten und gereifte Käsesorten

ANBAUGEBIET: Frankreich / Languedoc REBSORTEN / INHALT: je 1 Flasche à 0,75l - La Grange Terroir Cinsault 2020, La Grange Terroir Cabernet Sauvignon IGP Pays d'Oc 2021, La Grange Terroir Merlot IGP Pays d'Oc 2019 BESCHREIBUNG: Auf La Grange, einem Familienweingut im Languedoc, der aufstrebenden Weinregion in Südfrankreich, wird im Einklang mit der Natur gearbeitet. Jeder Rebstock findet hier seine optimale Position. Kein Wunder also, dass sich die Weine von La Grange mit vielen Auszeichnungen schmücken können. SERVIEREMPFEHLUNG: Spaghetti Arrabiata oder auch scharfe asiatische Küche Hinweis: Gerne übernehmen wir für Sie oder Ihr Unternehmen den Versand größerer Bestellungen an verschiedene Adressen. So einfach geht's: Senden Sie Ihre Bestellung bequem per E-Mail an shop@ringeltaube.de mit den folgenden Angaben: Name des/der Sets und Stückzahl, Versandadresse(n). Die Lieferung erfolgt dann durch einen externen Partner. Weitere Informationen zu Versandkosten sowie eine Übersicht aller Präsente finden Sie hier.

ANBAUGEBIET: Italien / Toskana REBSORTEN: Sangiovese BESCHREIBUNG: Kraftvoll, dicht und komplex in seiner Typizität äußern sich intensive Aromen von reifen roten Früchten wie Sauerkirsche und roter Johannisbeere eng mit einer feinen Holzwürze verbunden. Überaus wohl strukturiert mit einer reifen Tanninstruktur und einer gefälligen Säure, vielschichtig und konzentriert, das ist ein kompromissloser Genuss auf hohem Niveau. SERVIEREMPFEHLUNG: Perfekt zu rotem Fleisch und Wild, ideal in Kombination mit gereiftem Käse

Entdecken Sie Southern Ocean, einen Pinot Noir-Rotwein, der Sie an die Küsten Neuseelands entführt. Getreu seiner Herkunft fängt dieser Pinot Noir die Essenz der Trauben ein, die im maritimen Klima von Marlborough wachsen, das für seine außergewöhnlichen Weinberge und idealen klimatischen Bedingungen bekannt ist. Leichter und delikater Wein mit guter Struktur und einem eleganten Profil mit subtilen Noten von roten Früchten und einem Hauch von Gewürzen. SERVIEREMPFEHLUNG: Dieser Wein ist der perfekte Begleiter zu gegrilltem rotem Fleisch und Lendensteak sowie zu weißem Fleisch wie Ente oder Lamm. Er passt auch hervorragend zu halbgereiften Käsesorten und Nudelgerichten mit Tomatensaucen und aromatischen Kräutern.

ANBAUGEBIET: Südafrika / Coastal Region, Swartland REBSORTEN: Syrah, Pinotage, Grenache BESCHREIBUNG: Swartland bedeutet auf Afrikaans das Schwarze Land, denn im Sommer färben sich die Renoster-Büsche derart dunkelgrün, dass sie für den Betrachter schwarz erscheinen. Die Weinregion Swartland befindet sich ca. 80 km nördlich der Weinmetropole Stellenbosch. Hier reifen bei Pulpit Rock Winery im Riebeck Valley hervorragende Weine mit individueller Geschichte ("Stories") heran. Aus den Rebsorten Shiraz, Pinotage und Grenache entsteht ein Rotwein mit tiefroter Farbe und intensiven violetten Reflexen. Aromen von reifen roten Früchten und schwarzer Johannisbeere ergänzen sich mit eleganten Rauch-, Vanille- und Schokoladennoten. Das Mundgefühl zeigt ein gutes Volumen und runde, süße, anhaltende Tannine. SERVIEREMPFEHLUNG: Zu kräftigen Speisen, wie rotes Fleisch vom Wild und Lamm, Grillgemüse und Pasta mit würziger Sauce

Ein Klassiker mit Geschichte und Charakter. Seit 1930 steht Mouton Cadet für höchste Ansprüche, Prestige und französische Weintradition. Die Edition Héritage knüpft an die Ursprünge der Marke an und würdigt das Erbe ihres Gründers mit einem Wein, der Ausdruck, Tiefe und Eleganz vereint.  Dieser trockene Bordeaux präsentiert sich rund und kraftvoll, mit intensiven Aromen schwarzer Früchte wie Cassis und Brombeeren. Samtig am Gaumen und ausgewogen im Abgang. Ein Rotwein mit Charakter, der Tradition und moderne Genusskultur perfekt verbindet.  SERVIEREMPFEHLUNG: Ideal zu Fleischgerichten, Käse oder solo genießen

Die Tempranillo Traube für den Rioja DOC Reserva wachsen im Südosten der Rioja in den Höhengebieten der Sierra de Yerga und weiter südlich dem Gebirge um Cabreton. Hier erhalten die Trauben eine gute Basis um intensive Weine hervorzubringen. Die Garnacha Rebe wächst vermehrt im Norden der Rioja.  Die Oenologen von Faustino Rivero Ulecia beherrschen die Kunst die beiden eigenständigen Weine in einer perfekten Harmonie zusammenzuführen. Nun folgt eine 2-jährige Reifung in Holzfässern aus amerikanischer Eiche. Nach Abfüllung ruht der Wein ein weiteres Jahr in der Flasche ehe er in den Verkauf gelangen darf. Vielschichtig in der Nase, kraftvoll in seiner Struktur, und komplex auf dem Gaumen präsentiert sich der Rioja DOC Reserva seinem Publikum. SERVIEREMPFEHLUNG: Zu Lammbraten, Schmorbraten, Eintopfgerichten und zu gereiftem Käse.