Die Idee des Winemakers Mark Kent hinter diesem Kultwein Südafrikas: einen Wein zu erschaffen, der auf der Zunge zergeht wie ein Stück Schokolade. Ein internationaler Blend mit Aromen reifer Pflaumen, roter Johannisbeeren, Zartbitterschokolade, Pfeffer, Nelke und dezenter Holznote. Er bietet viel Schmelz, reifes Tannin, feine Würze und einen langen opulenten Abgang. Sehr gelungen! SERVIEREMPFEHLUNG: Straußenfilet, Tournedos Rossini

Cabernet Sauvignon aus dem Hause Los Vascos ist der wahrscheinlich populärste Rotwein Chiles, auch dank der Expertise der französischen Weinmacher Barones de Rothschild. Allen Jahrgängen ist eines gemein: vor allem die idealen Bedingungen im Colchagua Valley lassen die Trauben perfekt ausreifen, sie teilen die reife Frucht, die aromatische Frische sowie die geschmeidige und füllige Struktur. Der Wein verfügt über eine wunderschöne rubinrote Farbe. Das Bouquet entwickelt intensive Noten von frischen roten Früchten wie Kirschen und Erdbeeren, unterlegt von dem würzigen Duft nach Thymian und Lorbeerblättern, Kaffee, Minze und grüne Paprika. Schönes Volumen am Gaumen, junge Tannine, die gut in das gesamte Aromengerüst eingebunden sind. SERVIEREMPFEHLUNG: Rindersteak, Lammbraten

Château Blaignan aus dem nördlichen Médoc profitiert von seiner spät reifenden Lage und dem warmen Klima, das dem Wein besondere Tiefe verleiht. Am Gaumen verbinden sich süße Pflaumen, dunkle Kirschen, Blüten und frische Kräuter zu einem harmonischen Aromenspiel. Hinzu kommen feine Noten von Tabak, Leder und einem Hauch Eisen, die ihm zusätzliche Komplexität schenken. Das feinkörnige Tannin und die gut eingebundene Säure sorgen für Balance und Trinkfreude.  Ein beeindruckender Preis-Leistungs-Bordeaux, der sich aktuell in hervorragender Form präsentiert. SERVIEREMPFEHLUNG: Perfekt zu gegrilltem Fleisch, geschmortem Rind, würzigen Pastagerichten oder einer herzhaften Käseauswahl.

Diese mitreißende Cuvée von Australiens berühmtesten Weingut ist zugleich einer der populärsten Weine Australiens. In der Nase ein üppiger Mix aus dunklen, reifen Beeren, dunklen Pflaumen, schwarzen Oliven, Kakao und warmen Holznoten. Am Gaumen Aromen reifer Pflaumen, schwarzer Kirschen und seidige Tannine. Im Abgang samtig-weich, mit viel Schmelz und ausdrucksvoller Länge. SERVIEREMPFEHLUNG: Straußensteak, Lammlachs oder Hartkäse wie Manchego und Gruyére

Hubert de Boüard de Laforest (Château Angélus) und Bruno Prats (Château Cos d'Estournel) hatten die Vision, Weinmacher der Alten und Neuen Welt in einem gemeinsamen Projekt zu vereinen und einen neuen Kultwein zu schaffen. Dieses Vorhaben führte 2005 zur Gründung des südafrikanischen Weinguts Anwilka Vineyard. Mit Lowell Jooste von Klein Constantia fanden sie den idealen Partner für ihre ambitionierte Idee.  Tiefes Purpurrot mit opaker Mitte und violetten Reflexen. Intensives Bouquet von dunklen Beeren, edlem Holz, Lakritze und Holundergelee, untermalt von Noten von Brasiltabak und Schokolade. Am Gaumen präsentiert sich der Wein kraftvoll mit seidiger Textur, einer beeindruckenden Fülle und vollem Körper. Das langanhaltende Finale überzeugt mit verführerischen Aromen von Wildkirsche, erkaltetem Earl Grey und einer dezenten, feinsandigen Adstringenz. SERVIEREMPFEHLUNG: Hühnerkeulen, Springbock, Barbecue mit verschiedenen Fleischsorten und Gemüse

Kalifornische Sonne im Glas: Der PANAMERA Cabernet Sauvignon ist ein trockener Rotwein mit viel dunkler Frucht, feiner Würze und einem angenehm geschmeidigen Charakter. Seinen Namen verdankt die Weinlinie der legendären Panamericana, die sich über Tausende Kilometer durch den amerikanischen Kontinent zieht. Ein passender Name für einen Wein, der kalifornischen Lifestyle und ein Gefühl von Freiheit vermittelt.  Im Glas leuchtet der PANAMERA in intensivem Rubinrot. Das Bouquet ist geprägt von Schwarzkirsche, Pflaume und Brombeere, ergänzt durch einen feinen Hauch von Karamell. Am Gaumen zeigt er sich fruchtbetont und harmonisch mit angenehmer Säure und weichen Tanninen. Die aktuelle Produktinformation des Ringeltaube Onlineshops weist ihn mit 13 % Vol. aus. SERVIEREMPFEHLUNG: Seine zugängliche, fruchtige Art macht ihn zu einem vielseitigen Begleiter. Besonders schön harmoniert er mit Rinderfilet und anderen Fleischgerichten vom Grill, aber auch Schmorgerichte wie Ossobuco oder Lamm passen hervorragend. Und manchmal braucht es gar kein großes Menü – auch solo macht dieser Kalifornier eine gute Figur

Der La Motte Cabernet Sauvignon ist ein ungemein komplexer Rotwein mit hervorragender Tanninstruktur, üppigem Farbton und dem Duft reiner Beerenfrucht. Auch am Gaumen entfalten sich köstliche Geschmacksnuancen dunkler Beeren, gepaart mit einem dezenten Hauch von Minze und einer angenehmen Mineralität im Hintergrund. Ein Wein von ausdrucksvoller Eleganz und Klasse! SERVIEREMPFEHLUNG: Afrikanische Kidneybohnenpfanne

Würzig-pfeffriges Beeren-Bouquet untermengt mit frischen, roten Früchten. Mundfüllend und sehr geradlinig. Schöne Länge im warmen Finish, stoffig und mit feinem Säurerückgrat. SERVIEREMPFEHLUNG: BBQ, gefüllte Tomaten mit Hack, Pfeffersteaks mit Pommes Sarladaises

Ein intensiver und reifer Rotwein mit einer kraftvollen Fruchtkomposition, begleitet von würzigen Noten. Im Bouquet dominieren schwarze Kirschen, rote Früchte und ein Hauch von Minze. Am Gaumen zeigt sich der Wein strukturiert und vollmundig, mit runden, harmonischen Tanninen, die ein ausgewogenes, samtiges Geschmackserlebnis bieten.  Perfekt zu gegrilltem Fleisch, reifen Käsesorten oder einfach pur zum Genießen.

Jede einzelne Parzelle für diesen Cabernet Sauvignon geprägten Bordeaux wurde sorgfältig ausgewählt und die Kooperationen mit verschiedenen Winzern der Appellation Médoc sichern dem Haus Baron Philippe de Rothschild die geeigneten Trauben für diese Réserve. Der charakterstarke Wein zeigt ein tiefes Granatrot im Glas, das komplexe Bouquet präsentiert Aromen von reifen dunklen Kirschen und Pflaumen, ein wenig schwarze Johannisbeeren und feine Röstnoten, unterlegt mit einem Hauch Lakritz und dezenter Würze. Der Geschmack ist kraftvoll, körperreich, frisch, mit perfekt kontrollierten Tanninen, insgesamt eine feine Balance zwischen Frucht und Holz sowie fulminantem Abgang. SERVIEREMPFEHLUNG: Gegrilltes Entrecôte oder Lammcarrée, Steinpilzragout

Aromen von süßen Brombeeren, Kirschen, Tabak, dunkler Schokolade und einem Hauch Zimt. Am Gaumen entfaltet sich ein fülliger Körper mit samtig-weichen Tanninen. Erinnerungswürdiger Abgang. SERVIEREMPFEHLUNG: zu Nudelgerichten mit würzigen Saucen, gegrilltem Geflügel, gebratenem Fleisch und zu Käse

Ein klassischer Cabernet mit Struktur und Tiefe. Komplexe Fruchtaromen von Johannisbeeren, Brombeeren und Kirschen werden von feinen Zedernholznoten ergänzt. Die selben Aromen finden sich am Gaumen wieder, wo sich die Frische der gut eingebundenen Säure und süßliche Holznoten perfekt verbinden. Der Name Seward leitet sich aus der Lage der Weinberge zur Nähe des Atlantiks ab und bedeutet "meerseitig". SERVIEREMPFEHLUNG: Ideal zu einem Roastbeef, zu Lamm, Reh- oder Hirschbraten, Spaghetti mit Linsen-Bolognese

Bei diesem Wein handelt es sich um eine kraftvolle und doch elegante Cuvée, vollmundig und fruchtbetont. Im Glas erscheint der Wein in einem tiefdunklen Rot mit einem Duft nach vollreifen, dunklen Beeren, und feiner Würze von frischen Provence-Kräutern. Am Gaumen präsentiert sich der Wein kraftvoll und doch elegant mit einem vollmundigen und fruchtbetonten Abgang. SERVIEREMPFEHLUNG: Gegrilltes Lammkarree mit gebratenen Stangenbohnen

Ein Klassiker mit Geschichte und Charakter. Seit 1930 steht Mouton Cadet für höchste Ansprüche, Prestige und französische Weintradition. Die Edition Héritage knüpft an die Ursprünge der Marke an und würdigt das Erbe ihres Gründers mit einem Wein, der Ausdruck, Tiefe und Eleganz vereint.  Dieser trockene Bordeaux präsentiert sich rund und kraftvoll, mit intensiven Aromen schwarzer Früchte wie Cassis und Brombeeren. Samtig am Gaumen und ausgewogen im Abgang. Ein Rotwein mit Charakter, der Tradition und moderne Genusskultur perfekt verbindet.  SERVIEREMPFEHLUNG: Ideal zu Fleischgerichten, Käse oder solo genießen

ANBAUGEBIET: Südafrika / Western Cape REBSORTEN: Cabernet Sauvignon, Durif, Grenache Noir, Petit Verdot, Pinotage, Shiraz/Syrah, Viognier BESCHREIBUNG: Ein eleganter Rotwein von Herrlich Purpurroter Farbe und leicht würzigen Aromen. Der erste Eindruck am Gaumen ist geprägt von reifen Fruchtaromen, die sich zu einem komplexen und intensiven Aroma-Spektrum von Gewürzen (Pfeffer, Nelken, Minze etc) und angenehmen Holztönen weiterentwickeln. Ein kräftiger Wein mit einem langanhaltendem, trockenen Nachhall. Im Barrique gelagert. SERVIEREMPFEHLUNG: Fleischgerichte wie Rind und Lamm, Schmorbraten, Grillabende

ANBAUGEBIET: Italien / Toskana REBSORTEN: Cabernet Sauvignon BESCHREIBUNG: Der Farnito Cabernet Sauvignon von Carpineto kommt mit intensivem, dichtem Rubinrot und zarten, granatroten Reflexen ins Glas. Die Nase dieses sortenreiner Toskana-Cabernets begeistert mit opulenten Nuancen von schwarzen Johannisbeeren, ergänzt um Creme de Cassis, reife Schwarzkischen und weiteres Beerenobst. Würzige Noten von Vanille, Lakritz und etwas Gewürznelke als auch balsamische Nuancen ergänzen das Bouquet des Farnito Cabernet Sauvignon. Ein Super Tuscan aus Cabernet Sauvignon mit dichter eleganter Fülle. SERVIEREMPFEHLUNG: Hervorragend zu Steaks und Grilladen und trockenem Käse.

Der Andica Cabernet Sauvignon von Miguel Torres Chile ist ein exzellenter Rotwein, der aus dem Anbaugebiet in Curicó, Chile stammt. Er zeichnet sich durch eine tiefrote Farbe aus und bietet ein intensives Aroma von reifen roten Beeren, wie Cassis und Brombeeren, unterlegt mit feinen Kräuter- und Gewürznoten. Am Gaumen präsentiert sich der Wein voll und ausdrucksstark, mit samtigen Tanninen und einem langen, fruchtigen Abgang. Besonders gut passt er zu kräftigen Gerichten, wie rotem Fleisch oder würzigen Speisen. Der Andica Cabernet Sauvignon von Miguel Torres Chile ist somit ein exzellenter Begleiter für besondere Anlässe und Genießermomente. SERVIEREMPFEHLUNG: Boeuf Bourguignon mit Schalotten und Champignons

Château Magnol ist der einzige Weinberg, der zu Barton & Guestier gehört. Er liegt innerhalb von der berühmten "Haut Médoc" Herkunftsbezeichnung. Er ist weltweit in der Presse bekannt und bekommt regelmäßig verschiedene Medaillen bei weltweiten Wettbewerben. Château Magnol wird als "Cru Bourgeois" eingestuft. Der klassische Médoc verwöhnt mit einem komplexen Bouquet von ausgesprochen harmonischer Ausstrahlung. SERVIEREMPFEHLUNG: Begleiter zu Thai-Gurkensalat, Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce oder Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen

ANBAUGEBIET: Frankreich / Pays d'Oc REBSORTEN: Cabernet Sauvignon BESCHREIBUNG: Diese Weine sind rund, fruchtig und elegant. Sie steigern den typischen Charakter der Rebsorte. SERVIEREMPFEHLUNG: Boeuf Tartare

ANBAUGEBIET: Frankreich / Languedoc-Rousillon REBSORTEN: Cabernet Sauvignon BESCHREIBUNG: Der Domaine de la Baume "Les Thermes" Cabernet Sauvignon präsentiert sich dem Weinfreund angenehm trocken. Er offenbart eine wunderbar dichte, purpurrote Farbe. Das Bouquet dieses Rotweins aus dem Languedoc zieht in den Bann mit Anklängen von Schwarze Johannisbeere, Brombeere, Maulbeere und Lilie. Gerade seine fruchtbetonte Art macht diesen Wein so besonders. Er zeigt sich nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Druckvoll und facettenreich präsentiert sich dieser wuchtige Rotwein am Gaumen. SERVIEREMPFEHLUNG: Pikantes Curry mit Lamm, Rucola-Penne oder Ossobuco

ANBAUGEBIET: USA / Kalifornien REBSORTEN: Cabernet Sauvignon BESCHREIBUNG: Unterschiedliche Böden und Mikroklimas verleihen dem konzentrierten, vielschichtigen und dennoch wunderschön zugänglichen Diamond Cabernet Sauvignon die aromatische dunkle Frucht unterlegt mit würzigen Noten von Mokka und feiner Eichenholzvanille. SERVIEREMPFEHLUN: Gegrillte Gerichte: Gegrilltem Fleisch wie Steak oder Lamm, da seine Säure die Fettigkeit durchdringt und das Essen schmackhafter macht.

ANBAUGEBIET: Frankreich / Okzitanien - Limoux REBSORTEN: Cabernet Sauvignon BESCHREIBUNG: Im Glas präsentiert sich dieser Wein mit einem glänzenden, intensiven Tiefrot. Ein intensives Bouquet mit reifen Aromen schwarzer Früchte gefolgt von edlen Anklängen von Leder. Am Gaumen wiederholen sich die aromatischen Empfindungen aus dem Bouquet. Die seidigen Tannine und seine hervorragende Struktur führen dann zu einem langen, frischen und fruchtigen Finale. SERVIEREMPFEHLUNG: zu gegrilltem oder kurzgebratenem Fleisch sowie verschiedensten Weich- und Hartkäsesorten

Der Kleine Zalze Cellar Selection Cabernet Sauvignon / Merlot ist eine harmonische südafrikanische Rotwein-Cuvée, die die kraftvolle Frucht des Cabernet Sauvignon mit der weichen, geschmeidigen Art des Merlot verbindet. Die Trauben stammen aus ausgewählten Weinbergen der Coastal Region, unter anderem aus Stellenbosch, Swartland und Durbanville.  Im Bouquet dominieren reife dunkle Pflaumen und intensive dunkle Früchte. Der Merlot ergänzt die Cuvée um würzige, herzhafte Nuancen und samtige Tannine. Am Gaumen präsentiert sich der Wein elegant und ausgewogen mit schöner Tiefe, geschmeidiger Struktur und harmonisch eingebundenen Holznoten. Die einzelnen Komponenten reifen separat 14 Monate in französischen Eichenfässern, bevor sie zur finalen Cuvée vermählt werden. SERVIEREMPFEHLUNG: Ein vielseitiger Rotwein, der bereits jetzt viel Trinkfreude bietet, sich laut Weingut aber auch drei bis fünf Jahre lagern lässt. Er passt hervorragend zu gegrilltem Rindfleisch, Lamm, Wild, kräftigen Pastagerichten oder gereiftem Käse.

Voller Rotweingenuss ganz ohne Alkohol: The Guv’nor 0.0 Red von Félix Solís verbindet Cabernet Sauvignon und Tempranillo zu einer fruchtigen, ausdrucksstarken Cuvée. Mithilfe eines schonenden Verfahrens wird dem ursprünglich alkoholhaltigen Wein der Alkohol entzogen, wobei möglichst viel von seiner typischen Aromatik erhalten bleiben soll. Das Ergebnis ist eine moderne Alternative für alle, die bewusst auf Alkohol verzichten möchten.  Im Glas zeigt er sich in kräftigem Rubinrot. Intensive Aromen von Himbeeren und Erdbeeren werden von dunkler Pflaume und feinen würzigen Nuancen begleitet. Am Gaumen präsentiert sich der alkoholfreie Rotwein weich, ausgewogen und angenehm frisch. Damit funktioniert er nicht nur solo, sondern auch sehr gut als Speisenbegleiter.  Ideal zu Salaten, geröstetem Gemüse, Pasta und hellem Fleisch. Nach dem Öffnen sollte die Flasche im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb von zwei Tagen verbraucht werden.