ANBAUGEBIET: Spanien / D.O La Mancha REBSORTEN: Tempranillo und Syrah BESCHREIBUNG: Der Patron hat die Winzer beauftragt einen Wein zu kreieren, den sie nach getaner Arbeit gern selbst trinken würden: erledigt! Dunkle Beerenaromen, schön saftig mit leichten Röstnoten, absolut unkompliziert. SERVIEREMPFEHLUNG: solo als Sundowner und dazu etwas Blauschimmelkäse

ANBAUGEBIET: Spanien / VdT Castilla REBSORTEN: Cabernet Sauvignon, Graciano, Petit Verdot, Syrah BESCHREIBUNG: "Lesegut" ist die Serie unseres Weinimporteurs Ardau, für die sorgfältig Weine verschiedener spanischer Winzer ausgewählt wurden; im Fall des Tinto handelt es sich um Marqués de Griñón. Zusätzlich ist "Lesegut" ein amüsantes kleines Wortspiel, das vor allem auf die zu 100% von Hand gelesenen vollreifen Trauben aus dem Süden Spaniens und das augenzwinkernde Etikett hinweist. Im Glas zeigt er ein tiefes Purpurrot mit leuchtenden, kirschroten Reflexen. Intensiv fruchtiges Aroma nach reifen Schwarzkirschen und Heidelbeeren, feine mineralische Töne, etwas Minze und dezente Karamellnoten. Rund und frisch mit seidiger Struktur und filigranem, lang anhaltenden Abgang. SERVIEREMPFEHLUNG: Sehr gut zu Ente, aber auch zu spanischen, würzigen Tapas.

ANBAUGEBIET: Frankreich / Pays d'Oc REBSORTEN: Cabernet Sauvignon BESCHREIBUNG: Diese Weine sind rund, fruchtig und elegant. Sie steigern den typischen Charakter der Rebsorte. SERVIEREMPFEHLUNG: Boeuf Tartare

Ein Klassiker mit Geschichte und Charakter. Seit 1930 steht Mouton Cadet für höchste Ansprüche, Prestige und französische Weintradition. Die Edition Héritage knüpft an die Ursprünge der Marke an und würdigt das Erbe ihres Gründers mit einem Wein, der Ausdruck, Tiefe und Eleganz vereint.  Dieser trockene Bordeaux präsentiert sich rund und kraftvoll, mit intensiven Aromen schwarzer Früchte wie Cassis und Brombeeren. Samtig am Gaumen und ausgewogen im Abgang. Ein Rotwein mit Charakter, der Tradition und moderne Genusskultur perfekt verbindet.  SERVIEREMPFEHLUNG: Ideal zu Fleischgerichten, Käse oder solo genießen

Der Sommerach Familiengewächs Weißburgunder zeigt sich von seiner feinsten Seite – filigran, elegant und gleichzeitig mit packender Ausdruckskraft. In der Nase entfaltet er einen zarten Duft nach weißen Blüten, saftigen Mirabellen und einem Hauch exotischer Ananas, der Frische und Eleganz vereint. Am Gaumen überzeugt er mit feiner Struktur, harmonischer Säure und lebendiger Fruchtigkeit, die ihn zu einem vielseitigen Speisebegleiter macht.  Ob zu Fisch, leichten Sommergerichten oder einfach pur genossen – dieser Weißburgunder verkörpert die pure Eleganz fränkischer Weinkultur. SERVIEREMPFEHLUNG: Gegrilltem Fisch und zu gebratenem Fleisch, z.B. Kalbsmedaillons.

ANBAUGEBIET: Italien / Apulien - Salento REBSORTEN: Cuvée BESCHREIBUNG: leuchtendes Rubinrot, vollmundig, weich, würzige Vanillenoten SERVIEREMPFEHLUNG: Zu rotem Fleisch, Wild, vom Grill oder geschmort, und zu reifen Käsesorten.

Konzentriertes Bouquet, viel frisches vanilliges Holz vermählt sich mit angenehm warmer und schmeichelnder Frucht, Leder und Anklänge von Schokolade und Kaffee, viel Konzentration, Länge und Potenzial. SERVIEREMPFEHLUNG: Nudelgerichte mit Tomatensaucen, kräftige Gerichte von Schwein und Rind (Braten in dunklen Soßen, gegrilltes Fleisch), Lamm, Wild, Weichkäse, Hartkäse. ANBAUGEBIET: Italien / Toskana REBSORTEN: 80% Sangiovese, 20% Cabernet Sauvignon

Kylie Minogues preisgekrönter Signature Rosé stammt aus sonnenverwöhnten Trauben der wunderschönen Region Provence, dem spirituellen Zuhause des Roséweins an der malerischen Côte d’Azur im Süden Frankreichs. Tauchen Sie ein in den betörenden Duft wilder Kräuter, das mediterrane Flair sanfter Hügel und die frische Brise des Meeres und genießen Sie ein Glas dieses eleganten Rosés.  Hergestellt aus den klassischen Rebsorten Carignan und Cabernet Sauvignon, ohne Holzeinsatz ausgebaut, zeigt sich dieser zart rosafarbene Wein mit einem verführerischen Bouquet von Waldbeeren, Orangenblüten und Kräutern der Provence. Am Gaumen präsentiert er sich trocken, frisch und wunderbar lebendig – ein echter Genuss für alle, die Rosé lieben. SERVIEREMPFEHLUNG: Ideal gekühlt servieren, perfekt als Aperitif oder zu leichten Sommergerichten wie Salaten, Meeresfrüchten oder gegrilltem Gemüse.

Der Ironstone Lodi Chardonnay aus Kalifornien begeistert mit seiner lebendigen Frische und eleganten Tiefe. Er stammt aus dem renommierten Lodi Valley, einer Region, die für ihre fruchtbetonten, perfekt ausbalancierten Chardonnays weltbekannt ist.  Als exklusiver Lufthansa Bordwein steht er für außergewöhnliche Qualität und ein einzigartiges Genusserlebnis über den Wolken – und nun auch zuhause.  In der Nase entfalten sich Aromen von grünen Äpfeln, Zitrusfrüchten und tropischen Früchten, die sofort Lust auf den ersten Schluck machen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit einer harmonischen Kombination aus zarten Zitrusnoten und saftiger Pfirsicharomatik. Die balancierte Säure sorgt für Frische, während die feinen Anklänge von Vanille und Eiche im Nachhall für Eleganz und Tiefe sorgen. SERVIEREMPFEHLUNG: begleitet diverse Gerichte der klassischen Küche mit Fisch und Meeresfrüchten, gegrillte Forelle und Jakobsmuscheln sind konkrete Empfehlungen von Ironstone.

Der Rosé trocken 2025 vom Weinhaus Emil Bauer aus der Pfalz präsentiert sich als moderner, aromatischer Roséwein mit ausdrucksstarkem Charakter. Die Cuvée aus Spätburgunder, Cabernet Sauvignon und Merlot vereint Frucht, Frische und Struktur zu einem vielseitigen Genusswein.  Im Glas zeigt sich ein kräftiges Lachsrosa. Das Bouquet erinnert an Erdbeerkuchen und Grapefruit, ergänzt durch eine feine exotische Note mit Anklängen von Mango. Am Gaumen überzeugt der Wein mit einer harmonischen Balance aus Frucht und Säure, einer schönen Struktur und einer angenehmen Länge. Im Abgang bleibt eine leicht kräuterwürzige Note, die dem Wein zusätzliche Frische verleiht. SERVIEREMPFEHLUNG: Ein idealer Begleiter zu kräftigeren Fischgerichten, gegrilltem Seefisch, Bouillabaisse, Gemüsegerichten oder hellem Fleisch.

Das Château Belgrave wurde 1855 aufgrund der Qualität seiner tiefen Kieselböden zum Fünften Grand Cru Classé ernannt. Zum Château aus dem 18. Jahrhundert, gelegen in Saint-Laurent, gehören 60ha zusammenhängende Weinberge. Vignobles Dourthe, die das Weingut heute verwalten, haben das komplette Weingut modernisiert, so dass die Weine des Château Belgrave weiterhin zur absoluten Elite der Cru Classés des Medoc gehören.  Die Robe ist dunkel und dicht. Die komplexe Nase besticht zunächst durch würzige Noten von Zedernholz, Lakritze und Menthol, gefolgt von Aromen schwarzer Früchte - Kirsche, schwarze Johannisbeere. Der erste Eindruck am Gaumen ist vollmundig, samtig, umhüllt von dichten und geschmeidigen Tanninen. Die Intensität seiner Frucht mit delikaten Vanilleanklängen begleitet den langen Abgang dieses eleganten Bordeaux aus dem Medoc. Er präsentiert sich durchaus trinkreif, hat aber auch noch Lagerpotential. SERVIEREMPFEHLUNG: Einfach genießen

ANBAUGEBIET: Spanien / D.O. Ribera del Duero REBSORTEN: Tempranillo BESCHREIBUNG: Condado de Oriza Crianza wurde aus 100% Tinta del País (Tempranillo) hergestellt und reifte über 14 Monate in Barriques aus amerikanischer Eiche. Im Glas zeigt sich der Wein in einem kräftigen Kirschrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet hat intensive Frucht- und Beerennoten, untermalt von feiner Schokolade, Tabakblättern und den würzigen Noten von Edelholz. Am Gaumen ausdrucksvoll mit vollem Körper und einem langen eleganten Finale. SERVIEREMPFEHLUNG: Risotto mit Taleggio und Balsamico-Rinderfiletstreifen

Das volle Bouquet erinnert an eine Assemblage tiefdunkler Früchte, reifen Pflaumen und feinen Gewürzen. Am Gaumen ist er wunderbar weich und vollmundig, seine feine Fruchtsüße ist meisterhaft eingebunden! SERVIEREMPFEHLUNG: Würzige Lasagne

Der Weißburgunder QbA trocken ist fein, elegant und ausgewogen. Ein klassischer, vielseitiger Weißwein mit dezenter Frucht. Ein phantastischer junger, frischer Weißburgunder. Feinfruchtig kommen grüne Äpfel, Aprikosen und etwas Ananas daher, dazu leicht im Alkoholgehalt und trotzdem präsent. SERVIEREMPFEHLUNG: Hühnerfrikassee, Gemüsegratin

ANBAUGEBIET: Frankreich / Languedoc-Rousillon REBSORTEN: Cabernet Sauvignon BESCHREIBUNG: Der Domaine de la Baume "Les Thermes" Cabernet Sauvignon präsentiert sich dem Weinfreund angenehm trocken. Er offenbart eine wunderbar dichte, purpurrote Farbe. Das Bouquet dieses Rotweins aus dem Languedoc zieht in den Bann mit Anklängen von Schwarze Johannisbeere, Brombeere, Maulbeere und Lilie. Gerade seine fruchtbetonte Art macht diesen Wein so besonders. Er zeigt sich nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Druckvoll und facettenreich präsentiert sich dieser wuchtige Rotwein am Gaumen. SERVIEREMPFEHLUNG: Pikantes Curry mit Lamm, Rucola-Penne oder Ossobuco

ANBAUGEBIET: Deutschland / Baden REBSORTEN: Mueller-Thurgau BESCHREIBUNG: Frisch und leicht: Im Glas präsentiert er sich in hellem Strohgelb mit funkelnden Reflexen; in der Nase fruchtige Aromen nach Melone, Banane, Ananas und ein zarter Muskatton; am Gaumen feine, reife Fruchteindrücke, ergänzt durch eine dezente Säure; charmanter Gesamteindruck, angenehmer Nachhall. SERVIEREMPFEHLUNG:  Gemüseflan, Lauchtorte

ANBAUGEBIET: Italien / Piemont - Gavi REBSORTEN: Cortese BESCHREIBUNG: Strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Ein intensiver und feiner Geruch mit anhaltenden fruchtigen und blumigen Düften ähnlich denen der Goldenen Äpfel und grüner Mandeln sowie einem sauberen Duft von Kamillenblüten. Der Geschmack ist vollmundig und würzig. Bemerkenswert ausgewogen, harmonisch und anhaltend. SERVIEREMPFEHLUNG: Ein klassischer Wein zu Fisch zum Beispiel zu Tempura-Garnelen

Farbe: Rubinrot. Bouquet: intensiv mit Noten von roten Früchten und Violen, leicht würzig. Geschmack: frisch und harmonisch mit Aromen von roten Früchten. SERVIEREMPFEHLUNG:  Kastanien- und Wurstravioli oder Hülsenfrüchtesuppe

Der Squealing Pig Sauvignon Blanc ist ein lebendiger und ausdrucksstarker Weißwein aus Neuseeland, der für moderne Frische und unkomplizierten Trinkgenuss steht. Mit seiner klaren Stilistik präsentiert er sich aromatisch, frisch und animierend. Typisch für neuseeländischen Sauvignon Blanc überzeugt er mit intensiver Frucht und einer knackigen Struktur.  Ein dynamischer Weißwein, der besonders gut zu geselligen Momenten und warmen Tagen passt.

ANBAUGEBIET: Frankreich / Champagne REBSORTEN: Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay BESCHREIBUNG: Der "Brut Premier" ist die perfekte Verkörperung des Stils von Louis Roederer. Die subtile Assemblage mehrerer Erntejahre verbindet dank der Reserveweine jugendliche Fruchtigkeit und Frische mit der runden Fülle gut gereifter Weine. Er zeigt sich in einem hellen, vitalen Gelb. In der Nase der Duft nach frischen Äpfeln und Grapefruits gepaart mit eleganten Reifenoten von Brioche und getoastetem Graubrot. Der "Brut Premier" hat Struktur und ist gut entwickelt, am Gaumen zartschmelzend und zeichnet sich durch einen modernen, kräftigen Geschmack und große Finesse aus. SERVIEREMPFEHLUNG: Aperitif, Hummer

ANBAUGEBIET: Frankreich / Champagne REBSORTEN: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier BESCHREIBUNG: Die Champagner aus dem Hause Tattinger - dass sich immer noch im Familienbesitz befindet - sind geprägt von einem unüblich hohen Anteil perfekt ausgereifter Chardonnay-Trauben und reifen mindestens drei Jahre in den Kreidekellern. Das zeigt sich in den fruchtigen Pfirsicharomen, weißen Blüten und einen Duft, der an Vanilleschoten erinnert. Die lebendige Frucht endet im Abgang in einem leichten Honigton. SERVIEREMPFEHLUNG: Aperitif

Die Trauben für den TANK 63 Primitivo Rosato IGT stammen aus sorgfältig ausgewählten Lagen mit kargen, schieferhaltigen Böden. Diese mineralstoffarmen Böden verleihen dem Rosato seine charakteristische, feine Mineralität. Das mediterrane Klima mit heißen Tagen und kühlen Nächten ermöglicht eine optimale Reifeentwicklung und bewahrt zugleich die frische Aromatik der Beeren.  Nach der selektiven Handlese werden die Trauben behutsam verarbeitet. Die Maische ruht 6 bis 10 Stunden auf der Schale, wodurch sanft Farbstoffe extrahiert werden – so entsteht die elegante, zartrosa Farbe des Weins. Die Gärung erfolgt temperaturkontrolliert im Edelstahltank, um die lebendige Frucht und Frische des Primitivo zu bewahren. Ein reduktiver Ausbau schützt die aromatische Struktur vor Oxidation und sorgt dafür, dass die feinen Aromen roter Beeren, Blüten und zarter Fruchtnoten voll zur Geltung kommen. SERVIEREMPFEHLUNG: Gegrillte Garnelen mit Zitronenbutter und frischen Kräutern unterstreichen die fruchtigen Aromen und die feine Restsüße des Weins und sorgen für ein harmonisches Geschmackserlebnis. Ebenso passt er hervorragend zu einer cremigen Burrata auf geröstetem Brot, begleitet von süßen Kirschtomaten und einem Hauch von Basilikum, wodurch die frische Frucht perfekt hervorgehoben werden.

Der Johanniter Riesling trocken aus Württemberg überzeugt mit frischer Aromatik und einer klaren, eleganten Struktur. Die klassische deutsche Rebsorte zeigt hier ihre typische Balance aus Frucht, lebendiger Säure und feiner Mineralität.  Im Bouquet entfalten sich Aromen von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und Pfirsich, begleitet von zarten floralen Noten. Am Gaumen präsentiert sich der Wein frisch, saftig und harmonisch, mit einer gut eingebundenen Säure und einem klaren, fruchtigen Abgang.  SERVIEREMPFEHLUNG: Ein vielseitiger Weißwein, der hervorragend zu Fisch, Meeresfrüchten, leichten Salaten oder Geflügelgerichten passt.

Mit einem frischen lachsfarbenen Pink begeistert dieser zugleich kernig-delikate aber auch intensive Crémant im Glas. In der Nase entwickeln sich florale Noten von Iris und Veilchen, aber auch rote Beerenfrüchten und Brioche. Am Gaumen beeindrucken neben den fruchtigen und erdigen Noten die gut eingebundenen, von Vanillearomen geprägten Holztönen. Ein geschmeidiger und weicher Schaumwein mit erfrischendem Mousseux und lang anhaltendem Abgang. Die vielfach ausgezeichneten Crémants aus dem Hause Bouvet-Ladubay sind inzwischen eine Instanz, wenn es um Schaumweine von der Loire geht, und eine wunderbare Alternative zu Champagner bei festlichen Anlässen. SERVIEREMPFEHLUNG: Schweinebraten, Poularde mit Kräutern